含水量比較低的食物(比如土豆),打泥時加入少量的水,成品會更細膩,也更易於吞嚥。
胡蘿蔔泥胡蘿蔔兩根
製作過程:1.洗淨、去皮、切塊;
2.放入蒸鍋中蒸熟;
3.料理機攪打成泥(根據實際情況加入適量白開水);
完成:
做好的泥可以拌入米粉中一起給寶寶吃哦!
同樣我們可以做:
土豆泥
拌入米粉中:
西蘭花泥西蘭花若干
製作過程:1.西蘭花洗淨去筋,放入鍋中煮熟;
2.放入料理杯中打成泥(根據實際情況可加入適量白開水)
完成:
混合泥怎麼做?
因爲料理機太少量不好打,所以做混合泥是很好的辦法,幾種蔬菜、肉類或者水果放在一起,營養豐富又全面。
南瓜蘋果泥南瓜、蘋果
製作過程:1.南瓜去皮洗淨切塊,蘋果去皮洗淨切塊;
2.南瓜放入蒸鍋中蒸熟後混合放入料理機內打成泥;
完成(都可以拌到米粉裏哦):
牛油果香蕉泥牛油果、香蕉
製作過程:1.牛油果切半去核,取出果肉,香蕉去皮切小段;放入料理機內攪打成泥。
2.完成:
牛油果是很好的輔食,單吃味道比較奇怪,跟香蕉、蘋果混在一起味道卻很棒。
蛋黃山藥紫薯泥蛋黃、山藥、紫薯
製作過程:1.山藥、紫薯洗淨去皮切塊,雞蛋煮熟取蛋黃;
2.紫薯、山藥放入蒸鍋中蒸熟;
3.將蒸熟的紫薯、山藥和熟蛋黃放入料理杯內打成泥;
完成:
拌入米粉中:
肉類怎麼做?
肉類含有豐富的血紅素鐵,能夠預防貧血,而高鐵的食物是滿6個月的寶寶所必需的。肉類還能保證寶寶攝入足夠水平的鋅和蛋白質,是很好的輔食原料。
豬肉選擇豬大腿中間的肉或者豬裏脊;雞肉首選雞腿肉,其次是雞胸肉;牛肉要選瘦的部分,比如後腿肚內芯或裏脊。
胡蘿蔔萵苣豬肉泥豬裏脊、胡蘿蔔、萵苣
製作過程:1.胡蘿蔔、萵苣去皮洗淨切塊,肉去腱切塊洗淨;
2.將肉放入鍋中焯水後倒出,重新加入清水煮熟;胡蘿蔔、萵苣放入蒸鍋中蒸熟;
3.混合放入料理杯內打成泥;
完成:
同樣的方法可以做:
雞肉山藥泥
可以拌入米粉或者粥裏哦:
南瓜土豆牛肉泥
南瓜蓮藕豬肉泥配十倍粥南瓜、蓮藕、豬肉
製作過程:1.蓮藕去皮洗淨切片,再在清水中泡十分鐘以上,將裏面髒東西都清洗乾淨;南瓜去皮切塊洗淨;肉去腱切塊備用;
2.將蓮藕和肉分別煮熟,南瓜蒸熟,放入料理杯中打成泥;
完成:
如果寶寶的吞嚥能力可以的話,不僅可以拌入米粉內食用,還可以拌入十倍粥內給寶寶吃哦:
(十倍粥就是1杯米+10杯水煮粥,用BB煲,容量小,適合做寶寶一個人的粥;前一天晚上泡好米,慢燉2~3小時,口感非常軟糯。)
輔食儲存:
輔食做好後,一次吃不完可以趁熱分裝到洗淨且開水燙過的可以密封的儲存罐裏,然後立即蓋好蓋子,放涼後放入冰箱冷藏室保存,一般保存3-5天沒問題。
如果想保存更久,可以用冰格凍成小塊後放密封的保鮮袋冷凍保存。
糕媽提醒菜泥、肉泥等都可以混在米粉或者粥裏吃,讓寶寶剛接觸各類食物的時候,味道盡量清淡,一方面是易於接受新食物,另一方面減少因爲食物本身的味道而偏食挑食的可能。
稠粥和米糊一樣,都可以作爲基礎主食,配上菜泥魚泥肉泥吃。小月齡寶寶還是以市售米粉爲主,營養成分更全面,隨着月齡增大,食物種類逐漸豐富,可以加些稀飯、麪條等主食。