1、豆角營養豐富，含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等多種維生素，和鐵、鎂、錳、磷、鉀等多種礦物質元素，另外還有豐富的蛋白質及葉酸。寶寶食用可補充身體所需的能量和營養素，還能增強抵抗力、促進身體發育。
2、豆角含有豐富的維生素B、維生素C和植物蛋白質，能夠使人頭腦清晰，有調理消化系統的功效，寶寶食用豆角可以有效安穩情緒，促進消化的作用。豆角是粗纖維較多的蔬菜，寶寶食用還能促進大便的排泄，可有效預防便祕。
3、中醫認爲，豆類蔬菜的共性是性平、有化溼補脾的功效，對脾胃虛弱的寶寶尤其適合。
1、寶寶年紀太小咀嚼能力還不夠強，能會嚼不爛導致消化不好，所以豆角要給寶寶剁細，煮爛了再吃，寶寶多吃新鮮的應季蔬菜是對的。
2、如果是醃製的酸豆角最好不要給寶寶吃，寶寶一歲，消化系統還未發育完善,不能吃醃製的食品，，醃製食品鹽分太高，對寶寶的發育不好。
3、豆角生吃會中毒，所以父母給寶寶食用豆角前要先將四季豆煮熟透，不然會導致寶寶中毒。
原料：適量豆角，肉末，大米，鹽等。
做法：
1、將大米淘洗乾淨，往鍋內倒入適量清水，燒開後倒入大米。
2、將四季豆洗乾淨，待鍋內水又燒開後加入豆角，轉成中小火，慢慢熬。
3、熬到粥爛稠狀後加入肉末和鹽，攪拌均勻，到肉末熟了後即可關火。
營養小貼士：
四季豆肉末粥，做法簡單，寶寶吃四季豆肉末粥，便於食用又便於消化，還可補充營養，強身健體，促進骨骼，頭髮，皮膚，腦部，肝臟的健康發育。
