原標題：它是維生素A之王，補鐵效果第一，寶寶輔食萬萬不能少~寶寶輔食
寶寶6個月之後，體內的鐵元素就出現“庫存危機”了，同時，媽媽的母乳鐵含量也開始降低，給寶寶補鐵就變得尤爲急迫。
所以第一步高鐵米粉，第二步含鐵的食物必須得安排上，要知道食補可是比鐵劑還要管用10倍。
一提起補鐵補血的食材，就不得不提補鐵中的戰鬥機—豬肝。
不僅含鐵量是豬肉的8倍，是牛肉的5倍，而且維生素A含量也超級豐富。 豬肝這麼優秀，但是腥味太重了，寶寶不喜歡吃，那也是白搭呀~
很多姐妹都嘗試過做豬肝粉吧，但是大多都被勸退了，做起來麻煩，腥味還處理不好。
直接來上一袋白芝麻紅棗豬肝粉真的是太香了，有芝麻的香味，紅棗的甜味，中和了豬肝的腥味。
加在任何輔食裏，都不違和，這次直接加在豬肉裏，做成小肉塊，雙倍補鐵。
不愛吃豬肝的我，做完後也嚐了一下，完全沒有豬肝的腥味，只有滿嘴的肉香，小思同學一下子就吃了2串。
食材：豬肉100克、胡蘿蔔30克、山藥30克、蛋清40克、蛋黃1個、玉米澱粉10克、蝦片2袋、豬肝粉1袋
是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食
參考月齡：10個月以上
難易程度：無難度
製作時間：40分鐘
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
- 1 -
食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：豬肉100克、胡蘿蔔30克、山藥30克、蛋清40克、蛋黃1個、玉米澱粉10克、蝦片2袋、豬肝粉1袋。調味說明：這肉塊裏，我加了豬肝粉，不僅能調味，還能雙倍補鐵，18個月以下的寶寶吃味道就足夠了。大一些的寶寶對味道很挑剔的話，可以在和肉泥的時候滴上點醬油。
- 2 -
豬肉切成小塊，山藥和胡蘿蔔也切成小塊。
- 3 -
蝦片後面要用來裹在肉塊上，所以要提前用擀麪杖擀碎。
- 4 -
把豬肉、胡蘿蔔和山藥放入料理機的絞肉杯中，再倒入蛋清。 tips：爲了能攪拌的更細膩，我這些肉、蔬菜和蛋清是分了兩批來攪拌的。
- 5 -
啓動攪拌機，攪拌成細膩的肉泥。
- 6 -
肉泥倒入碗中，放入玉米澱粉，最後倒入豬肝粉調味。
- 7-
混合攪拌均勻，沿着一個方向攪拌，直到沒有玉米澱粉結塊爲止。
- 8 -
準備個可以上鍋蒸的容器，鋪上烘焙紙，把肉泥倒入容器中，表面鋪平整。冷水上鍋蒸20分鐘。
- 9 -
蒸完之後，就很容易脫模了，切成肉塊。 tips：這一步的肉塊就已經是熟的了，可以直接吃了哦，如果一次吃不完，可以冷凍起來下次吃。
- 10 -
想要肉塊吃的更有味道，還可以跟我這麼做。將肉塊裹上一層蛋黃液，再裹上一層蝦片碎。
- 11-
放入烤箱，上下火180度，烤8分鐘就可以了。
- 12 -
外皮酥脆，內裏軟嫩的肉塊就完成了，可以直接當零食吃，也可以切成小塊一些搭配米粥、麪條吃哦。
本內容、圖片由用戶投稿，如有侵權，聯繫刪除。
