一般6個月的寶寶可以適量吃藕粉，一歲半之後可以適量吃蓮藕。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，還有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃等功效，但是由於蓮藕性寒、偏涼，給寶寶食用要適當適量。
藕含有澱粉、蛋白質、維生素C等多種營養及天冬鹼、蛋白氨基酸、葫蘆巴鹼、幹酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鮮藕含有20％的糖類物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。
生藕和熟藕各具功效：
1、生吃鮮藕：
性味甘寒，能清熱解煩，解渴止嘔、散瘀；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚。適合口乾舌燥火氣大的的人。
2、煮熟的藕：
性味甘溫，能健脾開胃，潤腸止瀉，益血補心。適合脾胃虛弱、氣血不足的人。
1、蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，還有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃等功效，但是由於蓮藕性寒、偏涼，給寶寶食用要適當適量。
2、鮮藕脆嫩多汁，甜味濃郁，容易消化。藕生吃熟食功效各不一樣，生藕含有20%的糖類物質和豐富的鈣，磷，鐵及多種維生素，其中維生素C和纖維素的含量特別多，生吃有清潤的功效，尤其適合上火的寶寶，對防治體燥有獨特的效果。
3、熟藕的藥性則由涼變溫，沒有了散瘀清熱的功能，變成了益胃健脾、養血補虛，特別適合脾胃虛弱病後的寶寶食用。
4、藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。寶寶食用能增強體質，提高免疫力。
1、看品種：
市面上常見的藕一般分爲兩種，七孔藕和九孔藕。七孔藕澱粉含量高，水分少，比較糯，適合用來煲湯和做成藕泥；九孔藕生吃比較爽脆，水分較多，適合用來榨汁、涼拌或清炒。
2、看外形：
七孔藕比較短粗，九孔藕體型細而長。但挑選原則是一樣的，要外形飽滿，無明顯外傷，外皮光滑
3、看顏色：
選擇顏色微黃。如果發黑，這樣的不能要了。顏色也不能要很白的，很可能被化學制劑檸檬酸浸泡過。
4、聞味道：
蓮藕本身只有一股泥土味，如果有酸味，說明是用工業藥劑處理過的，對人體有害。
寶寶吃蓮藕推薦食譜
酸酸甜甜梨藕汁
1、食材：
梨1個、藕1段、純淨水100ml。
2、做法：
（1）梨去皮去核，切小塊，藕去皮切小塊，放入榨汁機，倒入100ml純淨水，攪打細膩。
（2）攪打好梨藕汁用紗布或者篩網過濾。
蓮藕瘦肉麥片粥
1、食材：
大米100克、蓮藕1小塊、豬瘦肉1小塊、玉米粒1湯匙、枸杞少許、麥片少許、鹽1/2茶匙。
2、做法：
（1）蓮藕去皮，切成薄片，瘦肉切片，枸杞、玉米粒洗乾淨。放一小鍋水，煮開之後，將蓮藕片、玉米粒放入焯燙熟後撈出。肉片也焯燙一下。
（2）將大米淘洗乾淨，然後放在小鍋中浸泡30分鐘之後，熬煮成軟爛粘稠的米粥。
（3）將焯燙好的蓮藕、玉米、瘦肉，再加上枸杞、麥片一起放入粥中，再滾煮一下。
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