材料:四两鹿骨髓、二钱党参、二钱菟丝子、二钱熟地。
做法:
把全部材料放入炖煮后加八成满的开水,隔水炖四小时后就可以加盐调味食用了。
海马核桃瘦肉汤材料:猪瘦肉250克,海马5-10克,核桃肉15-30克,红枣4个。
做法:
1.猪瘦肉洗净,切块,在沸水中氽去血水备用。
2.海马、核桃肉,红枣(去核)洗净备用。
3.把全部用料放入砂锅,加适量清水,大火煮沸后,文火熬煮1-1.5个小时,调味即成。
猪尾花生汤材料:猪尾1条,花生150克,红枣12粒,陈皮1块,水10碗,盐1茶匙。
做法:
1.花生浸洗干净,用干锅炒至皮裂,过清水沥干备用。
2.猪尾去毛斩件、洗净,连同其他材料洗净一并放入煲内煮滚。
3.煮滚之后改用文火煲3小时,下盐调味,即可饮用。
苁蓉羊骨汤材料:肉苁蓉30克,羊脊骨1斤。
做法:
1.肉苁蓉洗净切片,羊脊骨砸碎备用,葱白洗净。
2.将羊脊骨放入锅中,加入清水、葱白、黄酒,大火煮沸。
3.叙煎煮2~3小时成汤,加入食盐等调味即可食用。
杜仲党参乳鸽汤
材料:乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜、盐。
做法:
1.乳鸽宰杀收拾干净,沸水焯过。
2.杜仲、北芪、党参洗净;老姜洗净切片备用。
3.将乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜放入开水锅中,大火煮沸后改小火煮约3小时,加盐调味即可。