适宜年龄
备孕 功效 解腻消食 主料 咖哩火锅高汤1/2杯 水1/2杯 花椰菜半颗 辅料 黄
地瓜1小块 鲜奶约3/4杯 胡椒粉一茶匙 香草植物20克 制作步骤
1.1/2杯的咖哩火锅高汤加3/4杯的水和一小块地瓜。(地瓜事先蒸熟)。
2.入调理机打成浓汁。
3.炉火煮热,备用。边煮要边搅拌,以免烧焦。成地瓜咖哩浓汤。注意:两种浓汤的浓度,要相近,这样拉花才好拉,不会太重沉下或太轻溶化开。
4.花椰菜洗乾净滚水川烫熟。
5.熟花椰菜加鲜奶,果汁机打成浓汁;加少盐胡椒粉,炉火煮热。边煮要边搅拌,以免烧焦。成
翡翠浓汤。注意:两种浓汤的浓度,要相近,这样拉花才好拉,不会太重沉下或太轻溶化开。
6.两种浓汤分别盛入碗杯裡。 翡翠浓汤,放入小挤花袋或耐热塑胶袋挤出旋涡图型。
7.再用牙签从中间往外围画开,画出8条,成漂亮的拉花图案。
8.地瓜咖哩浓汤,放入小挤花袋或耐热塑胶袋挤出图型。
9.再用牙签画一圈,成心型拉花图案。
10.这是地瓜咖哩浓汤,翡翠浓汤拉花。 小贴士 在用餐之余,同時也享受美的视觉,入口整个浓汤回绕在
嘴里,香、醇、浓、鲜美味,久久不散;滋味妙不可言,美味无法挡。