食材: 母鸡500克、何首乌30克、黄酒5克、盐5克、色拉油15克、姜2克。
做法:
1、鸡去毛和内脏,洗净;
2、姜洗净,切片;
3、何首乌碾成粉末;
4、何首乌粉末用白纱布包裹3层(以免粉末漏出),放入鸡腹内;
5、取一较深容器,将鸡放入,加水,加盖高火18分钟后,取出何首乌末;
6、黄酒、精盐、姜、色拉油加入调味,中火5分钟,至鸡肉离骨即可。
食材:黑芝麻30克,黑豆50克,黑米50克,枸杞30颗,何首乌15克
做法:何首乌先用水煎出药汁备用,再将何首乌药汁和其它所有食材一起放入全自动豆浆机打成糊状,吃的时候可以加黑糖调味。
功效:中医认为“黑入肾,肾开窍于耳,其华在发”,所以多吃黑色食物能补肾从而加固头发;从营养学的角度看这些食物富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、各种微量元素,以及花青素等抗氧化物物质,可辅食改善脱发。此糊可隔天喝一次。
食材:红枣20克,何首乌、红糖各10克,黑芝麻少许,大米100克。
做法:何首乌入锅,倒入一碗水熬至半碗,去渣待用,红枣去核洗净,大米洗净泡发。锅置火上,注水,放入大米,用大火煮至米粒绽开。倒入何首乌汁,放入红枣、黑芝麻,用小火煮至粥稠,放入红糖即可。
功效:补血强体、美容通乳。
材料: 猪脑2副,何首乌30克,党参15克,北黄芪15克,红枣4枚,生姜2片,盐适量。
做法:猪脑放清水里浸泡,撕掉表明的薄膜,挑去红筋,洗净后放入沸水里汆烫下捞出备用。红枣去核、生姜去皮,洗净,何首乌、党参、北黄芪洗净备用。将所有材料倒入炖盅里,倒入适量的凉开水,盖上盖子隔火炖4小时,最后加盐调味即可。
功效:常吃它可以有效的补肾益精,补益气血,还具有生发的功效,能让你的头发变得更浓密。
材料:何首乌,鸡蛋,水。
做法:需要何首乌60g,鸡蛋2个,加水同煮。待鸡蛋熟后,去壳取蛋再煮约5分钟,吃蛋饮汤。
功效:对血虚体弱引起的脱发过多、须发早白、未老先衰有效,对“虚不受补”者疗效更佳。
材料:制何首乌15克,牛肉、黑豆各75克,龙眼肉、红枣若干。
做法:将黑豆在水中浸一夜,然后用少许水将黑豆煮上一会,去水,然后再加入8杯清水,将切成小块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮,水沸时去掉肥油及泡沫,略煮一会便可以加入何首乌、龙眼肉及红枣等。再煮上1个多小时,便可以食用。
功效:益精,补肝肾,强筋壮骨,补虚损,适用于胃弱脾虚、腰膝乏力等。
材料:猪脚适量、花生米2两、通草1.5钱、黄芪3钱、何首乌3钱、麦冬5钱、香菇数朵、米酒少许,过水面线一碗。(2-3天份)
做法:将药材放入纱布袋中与食物一同炖煮,熟后加入面线及调味料,即可食用。
功效:补血益气下乳,促进乳汁分泌。