宝宝主食家常烙饼的做法
原料:
面粉500克,瘦肉100克,葱10克。
调料:
油60克,芝麻酱15克,精盐3克。
做法:
1. 将瘦肉、葱分别切成末;再合起来剁碎,放入盐、鸡精搅拌均匀。入锅中炒一下备用。
2. 面粉加开水250克后揉和,摊开冷却后,搓成长条,按扁,擀成长方形薄皮坯子。
3. 在薄皮坯子上抹些油和肉末,再刷上一层芝麻酱后卷起来,将饼按扁,擀成一个个圆饼待用。
4.平锅放火上加热,在饼上刷油,放入锅内,用小火烤烙至两面都呈金黄色时出锅。
营养小提示:
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,是提供人体营养物质来源的基础食物。