适宜年龄
3-6岁 主料 猪肉400g 刀豆350g 馄饨皮500克 辅料 盐一勺
虾皮30克 酱油一勺 芹菜一小把 制作步骤
1.备猪肉,馄饨皮,刀豆,虾皮。
2.刀豆去筋,下打碎机。
3.打至细碎后将虾
皮下打碎机。
4.打至食材细碎备用。
5.再将猪肉改刀,下打碎机。
6.打至猪肉成肉泥状。
7.将打好的食材装大容器里,加适量酱油。
8.拌至均匀出味。
9.再将肉泥包在馄饨皮里。
10.分别铺在平盘里。
11.汤锅加水煮开,将包好的馄饨下锅。
12.煮至馄饨浮起,将芹菜段下锅。
13.加适量虾皮提味。
14.加适量细盐即可。
15.一份刀豆
肉末馄饨完成。 小贴士 煮馄饨的时候,煮至浮起一般是可以了,不过我们是冷藏过的馄饨,就要格外的注意,先把火烧开,下了馄饨后汤底重开后,就转小火,慢火煮透冷藏的馄饨。