瘦肉汤味道鲜美、营养丰富,含有无机盐、水溶性维生素以少量水溶性蛋白质和水解产物(如肽和一些氨基酸),是人们钟爱的家常汤。那瘦肉汤怎么做适合孕妇喝呢?以下是孕妇瘦肉汤的做法,一起看看吧!
孕妇瘦肉汤的做法:木瓜胡萝卜玉米瘦肉汤
材料:青木瓜半斤、胡萝卜1根、甜玉米1根、带皮猪肉半斤(要挑瘦肉多的部分)、鸡爪3对、清水1500毫升、盐、鸡精。
做法:
1、猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开,撇去浮沫。
2、然后加进木瓜、胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时,出锅前加盐、鸡精调味即可。
孕妇瘦肉汤的做法:苋菜瘦肉汤
材料:苋菜(紫)250克、瘦猪肉60克、盐1克、植物油10克。
做法:
1、将瘦肉洗净切片。
2、苋菜洗净切段。
3、用3碗水煮滚,然后放入苋菜和瘦肉,加少许油,片刻后再加盐调味即可。
孕妇瘦肉汤的做法:豆腐鸡血瘦肉汤
材料:北豆腐300克、鸡蛋70克、鸡血100克、瘦猪肉50克、竹笋25克、醋2克、芡粉5克、大葱10克、盐2克、胡椒粉2克。
做法:
1、豆腐、鸡、瘦肉均匀切成细丝,鸡蛋加盐、芡粉调匀,先煎成蛋皮再切成蛋丝,葱切成段。
2、瘦肉丝加盐、芡粉、酒拌匀,放入煮沸的清汤中,继续放豆腐、鸡血、笋丝和蛋丝,待烧开后,再加盐、葱段醋即可。
孕妇瘦肉汤的做法:苹果沙梨瘦肉汤
材料:猪瘦肉、苹果100克、沙梨100克、薄荷叶、蜜枣、盐。
做法:
1、苹果、沙梨洗净,连皮切4块,去核。
2、猪瘦肉放滚水中煮5分钟,取出过凉水。
3、沙锅中加适量清水烧沸,放入猪瘦肉、苹果、沙梨、蜜枣煲1.5小时,加入薄荷叶稍煮,以盐调味即可。
孕妇瘦肉汤的做法:川贝母蜜枣瘦肉汤
材料:排骨320克、川贝母80克、蜜枣10 粒、姜2片、热水1500毫升、盐。
做法:
1、将川贝母泡水约10分钟;将蜜枣冲洗好备用。
2、将排骨洗净后氽烫,再捞出备用。
3、将所有材料放入炖盅里,加入热水,放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时,再加盐调味即可。
孕妇瘦肉汤的做法:冬瓜瑶柱猪润瘦肉汤
材料:冬瓜500克、猪润100克、瘦肉100克、干贝30克、姜20克、水1.5公升、盐、胡椒粉、猪肉腌料(绍兴酒1汤匙、生抽1汤匙、生粉1茶匙、胡椒粉1/4茶匙)。
做法:
1、冬瓜去皮去囊,然后切件。
2、姜去皮,切片。
3、瘦肉切片,加入绍兴酒,生粉,生抽及胡椒粉腌制5分钟。
4、将猪润洗净切片,加入绍兴酒,生抽,姜汁,生粉及胡椒粉腌制5分钟。
5、将干贝洗净,泡水至身软。
6、用厨房纸吸干水分后备用。
7、将1.5公升的水以及干贝加入锅中煮滚。
8、加入姜片,冬瓜及瘦肉片煮15分钟。
9、加入猪润,煮至瘦肉及猪润熟透。
10、加盐,胡椒粉调味即成。
孕妇瘦肉汤的做法:果百合瘦肉汤
材料:猪瘦肉/猪腿肉500g、红苹果2个、干百合(可用鲜百合)40g、蜜枣3粒、盐适量、清水约3-4升。
做法:
1、干百合洗净,浸泡约 1小时;蜜枣洗净,备用。
2、将猪肉洗净,切成厚片,放进水里汆烫去除血水,然后捞起以冷水洗净。
3、苹果去皮、去蒂、去芯,一只切成4-5块。
4、将处理好的猪肉、苹果、蜜枣和百合放进水里以大火煮沸后,再转小火煲约1.5小时,最后加适量盐再转大火煮约10分钟即可。
孕妇瘦肉汤的做法:莲子瘦肉汤
材料:干莲子80公克、猪腱250公克、姜片20公克、水700㏄、盐1小匙。
做法:
1、莲子以热水沖洗,沥干备用。
2、猪腱切大块,放入滚水汆烫后捞出备用。
3、将作法1、2的所有食材、姜片、水和调味料,放入电子锅内锅,按下“煮饭”键,煮至开关跳起即可。
孕妇瘦肉汤的做法:胡萝卜香菇瘦肉汤
材料:胡萝卜1个、干冬菇30克、瘦肉200克、生姜一块。
做法:
1、瘦肉切块,飞水后冲洗干净浮沫;生姜拍扁;胡萝卜削皮切片。
2、冬菇冲洗干净,用来煲汤,不用泡发。
3、全部材料放进瓦煲,加入5碗清水。
4、大火煲至水开后,转小火煲1.5个小时。
5、放盐调味即可。
孕妇瘦肉汤的做法:紫菜丝瓜瘦肉汤
材料:丝瓜200g、瘦肉100g、紫菜20g、油适量、盐适量、淀粉适量、生抽适量、料酒适量、香葱适量、蒜适量。
做法:
1、瘦肉切片。
2、用料酒,淀粉,生抽拌匀腌制十分钟。
3、丝瓜削皮。
4、葱,蒜切末。
5、坐锅烧油,油热后把瘦肉片下锅炒得变色盛出。
6、锅底留油把蒜末放进去炒香。
7、加入适量清水。
8、丝瓜切片。
9、锅里水开后把丝瓜放进去。
10、放入紫菜。
11、放入肉片煮一分钟。
12、加盐调味。
13、洒上葱花即可出锅。