材料:山药300g、香菇8朵、里脊肉200g、青椒1个、油适量、葱适量、盐适量、白糖4g、生抽20ml、淀粉5g、鸡精少许、香油少许、姜适量。
做法:
1、山药去皮用清水浸泡。
2、里脊肉切肉片加入糖、生抽、淀粉抓拌均匀。
3、鲜香菇剪去蒂。
4、洗净后用开水煮上2分钟。
5、香菇切条,山药切片,青椒切菱性块。
6、炒锅倒油爆香葱姜。
7、倒入肉片翻炒之变色盛出备用。
8、底油放入香菇翻炒。
9、在加入山药继续翻炒。
10、加入生抽。
11、加入糖。
12、加少许盐。
13、淋入少许冷水翻炒片刻,再放入青椒。
14、倒入肉片翻炒均匀。
15、加少许鸡精,淋入香油。
16、翻炒均匀关火。
孕妇怎么吃山药好:山药排骨汤
材料:山药300g、排骨300g、盐适量、鸡精适量、醋适量、生姜适量、葱适量。
做法:
1、排骨洗净。
2、锅内放入水,放入排骨煮沸。
3、将排骨捞出洗净浮沫。
4、山药去皮切滚刀块。
5、将焯过水的排骨和山药一同放入电压力锅内胆。
6、加入姜片和葱结。
7、放入适量料酒。
8、滴入少许白醋。
9、盖盖选择靓汤键。
10、时间到后,电压力锅自动泄压,开盖,加入盐。
11、调入鸡精即可盛出食用。
孕妇怎么吃山药好:山药鲫鱼汤
材料:鲫鱼200g、山药150g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量。
做法:
1、鲫鱼去鳞去腮去肚洗净。
2、山药去皮洗净切厚片,浸人清水中。
3、锅里油热,放下鲫鱼两面煎透。
4、放适量清水,加葱、姜。
5、大火煮开,中火20分钟。
6、放入山药,大火煮开,中火煮至山药熟。
7、加盐煮1分钟。
8、加葱花即可。
孕妇怎么吃山药好:蓝莓山药
材料:山药500g、牛奶适量、蜂蜜适量、蓝莓酱适量。
做法:
1、山药洗净蒸熟。
2、去皮放入保鲜袋中,用擀面杖压碎。
3、取出放入大碗中。
4、调入一点牛奶和一点蜂蜜,拌匀。
5、用模具塑出形状。
6、蓝莓酱用一点水调开。
7、浇在山药泥上。
8、或者将山药泥团成椭圆形。
9、用叉子划上花纹。
10、浇上蓝莓酱。
孕妇怎么吃山药好:山药鸡汤
材料:土鸡腿2支、山药半根、姜片3-5片、枸杞少许、香菜(装饰用)少许、水适量、洋葱1颗、胡萝卜1根、西洋芹1根、海盐适量。
做法:
1、准备材料。将鸡腿切块后以热水汆烫过,再用冷水冲干净备用。洋葱切对半, 西洋芹切段状。枸杞清洗过备用。
2、山药及胡萝卜都先削去外皮切成块状。
3、鸡腿加上根茎类蔬菜一起炖煮,可让蔬菜的鲜甜融合在鸡汤里变得更加有层次又好喝。
4、将鸡腿及根茎类蔬菜放入汤锅里, 注入适量的水(超过食材高度约5公分即可)。
5、煮滚后捞除汤表面的浮沫,盖上锅盖小火炖煮约20分钟。
6、加入胡萝卜块继续煮15分钟。
7、完成前5-10分钟再将山药块加入,煮至个人喜爱的软硬度,加入枸杞,适量的海盐提味即完成。
孕妇怎么吃山药好:清炒山药
材料:山药一段、胡萝卜半根、菜心几根、盐1/2小匙。
做法:
1、戴手套给山药去皮,斜切成段,再把段竖切成菱形片,放入水中洗掉粘液,胡萝卜也这样切,菜心也切段。
2、锅中烧开水,下入山药和胡萝卜烫至水再次开起,捞出,菜心烫一下马上捞出。
3、重新起锅下少许油,下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。