1、宜吃理由:
蟹肉含有丰富的蛋白质,特别是珠蛋白,有利于增加珠蛋白合成的原料,改善地中海贫血的症状。
2、食用建议:
100g与鸡蛋、番茄同炒。
鱼肉
1、宜吃理由:
鱼肉蛋白质丰富,且含有高铁元素以及钙元素。可改善贫血的症状。
2、食用建议:
500g清汤炖食,补钙又补蛋白。
西红柿
1、宜吃理由:
西红柿含有丰富的维生素C,维生素C具有促进铁元素的吸收,有利于血红蛋白的合成。
2、食用建议:
2-3个,直接生吃。
食疗方
1、蜂蜜桑葚膏:
取鲜桑葚1000克,蜂蜜25克。桑葚洗净绞汁,小火熬成稀膏,放人蜂蜜熬至稠厚,冷却贮藏备用。每日食2次,每次取10--15克以热水冲服,连服半月为1疗程。
2、虫草炖瘦鸭:
用冬虫夏草6枚,瘦鸭1只。鸭去毛及内脏,洗净切块,放入砂锅内,加人冬虫夏草及食盐、葱、姜等调料,放入适量清水偎炖,先用大火煮沸,再改小火慢偎至熟烂。
饮食注意事项
1、不要乱吃药调理。不少物(包括中、西药及坊间成药)都有加剧地贫患者溶血的隐患,出现更严重的贫血和黄疸现象。切忌乱吃补药。
2、地中海贫血患儿要适当补充叶酸和维生素,但是由于不少所谓多种维他命或“补血药”都可能含有铁质,地贫病人不宜服用此类药物,以避免过量吸收铁质。一些含铁量高的食物如肝脏、牛扒、菠菜、苹果等,应适量而不宜过量进食。
3、饮食要均衡营养。食物多样,并以谷类为主。不要过分节制饮食,及时纠正偏食,要平衡膳食。
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