原来，每100克鸡蛋中含蛋白质14．7克，脂肪11．6克，钙、磷、铁、维生素等物质的含量也很高。但是鸡蛋的蛋白质中，含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶，这两种物质能阻碍蛋白质被人体的分解、消化、吸收。因此，给孩子吃鸡蛋时，必须先将其破......

鸡蛋是常见的食物，在过去，坐月子的妈妈都会吃大量的鸡蛋，用以补充营养。虽然现在生活水平提高了，能吃到的食物也越来越丰富，但鸡蛋依然是哺乳妈妈的产后佳品。营养成分妈妈在产后最适宜吃易消化且营养全面丰富的食物。鸡蛋......

茶叶蛋是鸡蛋和茶叶一起煮制而成的，其营养价值不如鸡蛋，但是味道却极为特别可口，成为了从古至今经久不衰的街头小吃。那么，坐月子茶叶蛋能吃吗?坐月子茶叶蛋能吃吗坐月子不能吃茶叶蛋。坐月子的时候应吃清淡的食物，茶叶蛋......

1.吃完鸡蛋后不要立即吃糖很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。2.吃完鸡蛋后不要立即吃柿子吃完鸡蛋后吃柿......

白胡椒除了是我们比较熟知的一种调味香料之外，同时也是中医中的一味温中散寒的中药材，而白胡椒蒸鸡蛋则是一道流传教官的民间验方，下面一起来了解一下白胡椒蒸鸡蛋的功效与作用。治疗胃寒白胡椒散寒、健胃功能更强，在生鸡......

我们都知道，鸡蛋是营养价值高、消化吸收好的一种食物，对宝宝来说，也是优质的辅食材料。但是，你真的知道宝宝吃鸡蛋的正确打开方式吗？我们都知道，鸡蛋是营养价值高、消化吸收好的一种食物，对宝宝来说，也是优质的辅食材料。但是......

鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。一、鸡蛋的营养价值蛋白质鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致......

煎鸡蛋时非常简单又美味的食物，营养价值也很高，一日三餐都可以吃。但煎好一个鸡蛋也不是那么容易的事情，很容易就粘锅了，导致又丑又难吃，那么，怎么做煎蛋不粘锅呢?今天就跟小编一起来看看吧。怎么做煎蛋不粘锅：从材料控制住1......

鸡蛋是妈妈孕期当中不可缺少的营养饮食，它含有的卵黄素、卵磷脂、胆碱，对神经系统和身体发育有利，益智健脑、改善记忆力、促进肝细胞再生。鸡蛋还有其他重要的微量元素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，......

以下推荐的粥是制作简单、营养美味的基本款，妈妈可以根据宝宝年龄和口味自行变化。然后，将肉糜和青菜加入煮好的粥中。辅食，极其重要的喂养概念无论采用母乳喂养还是其他喂养方式，婴儿4个月大时，均应及时添加辅助食品。辅......

做辅食最常用的方式就是“蒸”了！这种烹调方式最容易保留营养和食材的味道。说起蒸菜，那蒸鸡蛋羹肯定是最常见，最受欢迎的辅食了。做辅食最常用的方式就是“蒸”了！这种烹调方式最容易保留营养和食材的味道。说起蒸菜，那蒸......

鸡蛋的营养价值相信大家都知道的，妈咪们为了宝宝的健康成长，都会给宝宝吃鸡蛋，一天一个。其实，吃鸡蛋也是有讲究的。尤其准妈妈要注意了，在给宝宝吃鸡蛋的时候要注意四个不宜。一、婴幼儿不宜过多吃鸡蛋因为婴幼儿消化能力......

蛋黄中含有丰富的铁，是宝宝补铁的理想食物。有些宝宝吃鸡蛋后可出现皮肤瘙痒、湿疹、荨麻疹等过敏反应，这是由于宝宝的消化系统尚未发育完善，鸡蛋中的抗原物质进入血中而导致的，而鸡蛋中这些抗原物质并不存在于蛋黄中，因此......

不宜生吃生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化......

很多人误以为生孩子后产妇吃鸡蛋越多越好，殊不知，鸡蛋吃得太多，容易导致“蛋白质中毒综合征”。蛋白质的摄入应根据人体对蛋白质的消化、吸收功能来计算。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。鸡蛋是每天最常吃......

鸡蛋是我们日常生活中非常熟悉的食品，营养丰富，煎炒蒸煮炖样样都行。其实，除了作为食物，鸡蛋还具有独特的药用价值。中医学又把鸡蛋内皮（即蛋壳内的白色膜状物）称为“凤凰衣”，据现代中药学成分分析，鸡蛋内皮的主要治疗成分为......

宝宝半岁前别吃鸡蛋白、婴儿发热时不宜吃鸡蛋、未煮熟的鸡蛋不能吃，请问这些说法正确吗？宝宝半岁前别吃鸡蛋白、婴儿发热时不宜吃鸡蛋、未煮熟的鸡蛋不能吃，请问这些说法正确吗?半岁前吃鸡蛋讲究多多这些说法都是正确的......

鸡蛋含有非常高的蛋白质，是宝宝营养的好食品，但不是很多人知道，其实鸡蛋也有治病的疗效。鸡蛋清、蛋黄油、鸡蛋壳、鸡蛋膜，都是治病的好帮手。鸡蛋清鸡蛋清具有清热解毒作用。宝宝误食毒物后可口服蛋清，得以稀释毒液和解毒......

鸡蛋好吃又有营养，是一种老少皆宜，人人都推崇且爱吃的食品而鸡蛋里丰富的营养成分还被人们视为补充营养的佳品。可如果不能正确加工和食用，补品就会变为“废品”，甚至是“毒品”，所以掌握对的鸡蛋的吃法也是十分重要的。要......

今天，我在一本科学书看到一项有趣的实验，书上说：将一个熟鸡蛋把壳剥掉放在瓶口上面，你会发现，瓶子会慢慢地把鸡蛋“呑”进肚子中，我觉得很好奇，于是，我也想做一做。我准备了实验需要的材料：一个剥了壳的熟鸡蛋，一个透明玻璃瓶，瓶......