纸巾按压注水肉的肉质发白发亮表面光滑，用纸巾一压，纸巾变得湿润，手按压后，压痕留在肉上，而没有注水的肉颜色黯淡，有些微黏性。手指按压后，压痕会回弹。但是，若注水肉被绞成肉糜。此时肉眼就很难分辨。买回家的牛肉可以在横断......

牛肉是许多健身、减肥人群比较喜爱的一种低脂肪、高蛋白的肉类，但牛肉吃多了也会对身体产生一定的不良影响，下面一起来了解一下。致癌牛肉与猪肉、羊肉一样，都被归类为“红肉”，目前世界卫生组织已将红肉列为2A级“可能致......

原料：里脊牛肉少量，洋葱小半个，通心面适量，鲜汤适量，盐、黄酒、熟油适量，嫩肉粉和生粉、番茄酱少量。制作方法：(1)牛肉洗净，剁成碎末(毛毛妈妈注：对小年龄宝宝需要剁成泥)，加入盐、嫩肉粉和生粉，拌匀备用。洋葱切末或剁泥，通心面......

孕妇可以吃牛肉干吗孕妇可以吃牛肉干，但是吃什么都要讲究一个适量，牛肉干好吃也不能多吃。孕妇一个星期大约可以吃三次左右的瘦牛肉，每次100g左右可以预防缺铁性贫血、增强免疫力。牛肉干饱腹感强，可以无意间控制孕妇食量......

牛肉哪个部位炖着好吃如果是要炖牛肉建议选择富含结缔组织的部位，带有脂肪且筋部位含量高的牛肉部位，也需要较久的料理时间，因此炖牛肉建议选择牛腩、牛腱、牛肋骨和牛尾。牛腩(Brisket)就是牛的前胸肉，瘦肉中带一点油脂，......

猪肉和牛肉是我们日常生活中比较常见的两种肉类，就价格而言牛肉的价格要比猪肉高出不少，那么猪肉和牛肉哪个的营养价值更高一些呢?猪肉和牛肉哪个营养价值更高相同质量的猪肉和牛肉相比，其蛋白质含量要低5%-10%，脂肪含量......

最新研究发现，许多地区男性的精子数量都在下降。美国妇女在怀孕期间如果吃了很多牛肉，她们的儿子长大后精液中精子的数量很低，也就是说，吃过多牛肉是儿子有低精子数量的关键。专家正在研究环境荷尔蒙是否是元凶。优生：新婚......

牛肉丸营养丰富、嫩滑爽口，是宝宝补充营养的美味食品。宝宝牛肉丸怎么做好吃呢？现在，我们来看看宝宝牛肉丸子的做法吧！宝宝吃的牛肉丸做法一材料：牛绞肉300公克、盐少许、胡椒粉少许、太白粉30公克、糖少许、木瓜粉100公克......

牛肉是一种高蛋白低脂肪的肉类，其中肌氨酸含量比任何其它食品都高，不过牛肉中的纤维组织比较粗，因此比较难炖熟，下面来了解一下高压锅炖牛肉需要炖多长时间才能熟烂。高压锅炖牛肉多长时间能炖烂熟高压锅炖牛肉也需要根据......

牛肉和什么煲汤好？牛肉是生活中常见的一种肉类，营养价值高，很适合用来滋补身体，那牛肉和什么煲汤效果更好呢？下面就来具体看看吧。牛肉和什么煲汤好：番茄牛肉汤材料：牛腩肉350克，番茄一个，洋葱一个，土豆一个，胡萝卜一根，姜片5片，番......

牛肉为什么越煮越硬之所以牛肉会越煮越硬是因为牛肉的蛋白质很高，蛋白质遇热就凝固，加热时间越长蛋白质凝固的就越彻底，也就越硬。另外在料理的过程中，随着温度升高，牛肉肉品的“肌肉纤维”会开始不断收缩、挤出水分，大约达......

牛肉营养价值丰富，含有人体所需的多种营养元素，具有补脾和胃、益气补血、强筋壮骨的作用。牛肉也是最受欢迎的肉类之一，它的口感鲜美有嚼劲，而且烹饪方法也很多。那么，处于特殊时期的孕妇可以吃牛肉吗？孕妇可以吃牛肉吗孕妇......

孕妇胆汁淤积可以吃牛肉吗可以吃。孕妇胆汁淤积症饮食上只要注意清淡就好，对食物的种类没有很大的限制，因此牛肉是可用吃的，且适量食用有助于补充优质蛋白，保障自身及胎儿发育营养需求。不过这类孕妈妈吃牛肉应少盐、少油......

小孩咳嗽能吃牛肉吗？孩子在咳嗽期间是不可以食用牛肉的，因为牛肉属于发物，对孩子咳嗽的恢复不利。小孩咳嗽期间可以吃一点冰糖雪梨止咳，家长要及时带宝宝去看医生。小孩咳嗽能吃牛肉吗?小孩咳嗽不能吃牛肉。1、孩子在咳嗽......

生后中很难避免自己会受伤，当自己不小心导致身体上出现伤口之后，就要特别注意饮食，合理安排饮食有助于促进伤口的恢复。有的人比较喜欢吃牛肉，但是在身体上有伤口之后，就不敢吃了，那有伤口能不能吃牛肉？生后中很难避免自己会......

宝宝换季容易过敏及咳嗽该吃什么好呢？宝宝吃什么可以补充维生素C？提高宝宝抵抗力吃什么好？宝宝换季容易过敏及咳嗽该吃什么好呢？宝宝吃什么可以补充维生素C？提高宝宝抵抗力吃什么好？每到春天换季，大家都会出现不舒服的情况。......

牛肉炒四角豆这道菜营养搭配均衡，是帮助孩子长高的必备之选。牛肉提供丰富的蛋白质、铁和锌。配以清爽的四角豆，不单能衬托出牛肉味，更能帮助孩子多吃蔬菜，保证维生素的摄入。适宜年龄：1岁以上原料牛肉100克四角豆200克橄......

板栗烧牛肉是一道适合冬天驱寒的美食，很多人都喜欢吃板栗烧牛肉，那么又有多少人真正会做呢？下面我们一起来学习下板栗烧牛肉的做法吧。主料牛腿肉300g栗子100g辅料生姜一块切片大蒜一颗八角10g桂皮10g酱油三滴白糖半勺料......

卤牛肉鲜嫩美味、营养丰富，具有开胃、补血等功效，是孩子的营养食品。正宗卤牛肉怎么做呢？接下来，我们来看看卤牛肉最正宗的做法吧！卤牛肉最正宗的做法一材料：牛建子肉、花椒大料、糖、盐、葱姜蒜、料酒、酱油。做法：1、将牛......

牛肉是不少人喜爱的一种低脂肪、高蛋白的肉类，不过市面上的牛肉品质参差不齐，我们怎么才能选到高品质的牛肉呢，下面就来学习一下如何挑选新鲜牛肉。牛肉怎么挑选新鲜的1、看颜色牛肉虽然各个部位颜色会稍有区别，但是总体......