苦瓜和芹菜能一起吃吗?苦瓜和芹菜都是生活中常见的蔬菜,营养价值高,那苦瓜和芹菜可以一起吃吗?有哪些功效呢?下面就来具体看看吧。
苦瓜和芹菜能一起吃吗
苦瓜和芹菜能一起吃。
苦瓜中含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钾、钠、钙、磷、镁、胡萝卜素、维生素C、苦味素、苦瓜苷、果胶等营养物质,芹菜中含有蛋白质、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、甘露醇、钙、磷、铁等营养物质;这两种食物成分不相克,可以一起食用,但是这两者偏寒凉,一起食用时不宜吃太多。冬天容易手脚冰凉的人群一般是体寒阳虚,不宜多食苦瓜,经常痛经的女性大多也是气血两虚引起,也不宜多食苦瓜。
苦瓜和芹菜怎么吃
苦瓜炒芹菜
材料:芹菜100克,苦瓜300克,油酱油、葱、姜、盐适量。
做法:
1、苦瓜去蒂去瓤,切块。
2、芹菜洗净切丝;葱、姜洗净,剁成末。
3、锅中注油烧热,下入葱姜爆炒出香味,随后放入芹菜、苦瓜炒片刻,加入酱油和盐调味即可。
芹菜苦瓜汁
1、准备芹菜200克、苦瓜100克。
2、将芹菜洗净、切成小段;苦瓜洗净、去除内部的籽瓤,再将苦瓜洗净切小块。
3、在榨汁机中放入适量的凉开水,然后再将芹菜和苦瓜一次性放入榨汁机中,榨汁即可。
苦瓜和芹菜一起吃的好处
1、清热消暑
苦瓜是一种寒性菜品,能清除人体内部的热毒,芹菜也是一种凉性蔬菜,会让它的清热功效更加出色,在夏天吃,能起到预防中暑和治疗中暑的作用。
2、减肥
降血压是芹菜苦瓜的重要功效之一,它能减少人体对钠的吸收,对预防高血压作用明显,另外芹菜苦瓜还能加快胃肠运动,清除体内毒素,减少脂肪堆积,经常吃能起到不错的减肥作用。
3、补充营养
芹菜苦瓜汁是一种营养丰富的饮品,它里面有多种对人体有益的维生素和微量元素,人们饮用以后能把这些营养成分快速吸收,可以满足人体代谢时对多种营养成分的需要,能起到补充营养和提高身体健康水平的作用。