适宜年龄
怀孕 功效 排毒养颜补血益神 主料 猪
肉末200克 莲藕200克 辅料
食用油适量 盐10克 生粉6克 鸡精10克 胡椒粉10克 制作步骤
1.将买回来的莲藕清洗干净。
2.猪肉末用清水冲洗血一下。
3.将洗干净的莲藕刨皮。
4.准备磨莲藕成莲藕泥的工具。(家有小孩的用这个来磨苹果给小孩吃最方便)
5.将莲藕磨成莲藕泥。
6.将磨好的莲藕泥和猪肉末放在一起,并放盐,生粉,鸡精和胡椒粉一起搅拌均匀。
7.将调好味道的莲藕和猪肉末挤成圆球,放入烧开油的平底锅上煎。(用中火慢煎)
8.在肉球底面定型以后翻过来用锅铲压扁肉球成为肉饼,煎到两面金黄即可。
9.将煎好的肉饼上碟可以开吃了。这个菜可以当菜也可以当零食。口感糯糯的,莲藕经过煎以后味道甘香清甜。
老人小孩都很适合吃。 小贴士 莲藕的食疗作用好很多,比如说:清热凉血、通便止泻、美容祛痘、降糖脂益肠道、还可以排毒养颜,抗衰老,补充维生素C,怀孕的妈妈们在选择藕的时候一定要挑选质量好的,市面上很多洗得特别白净的藕其实是经过化学漂白后的结果,不建议购买。在做莲藕饼的时候还可以根据自己的喜好加入适量的其它食材。比如腊肉粒,香肠、冬菇都可以。