材料:牛肉300g、青椒250g、油适量、盐适量、蚝油适量、红尖椒1个、淀粉适量。
做法:
1、牛肉切片待用。
2、在牛肉里加点生抽,淀粉拌匀,再一点点加入清水抓匀,最后加入花生油搅拌均匀,腌制20至30分钟。
3、青椒,红尖椒切好待用
4、起油锅,猛火烧热锅后,加适量的油,下牛肉快速翻炒至稍变色,盛起待用。
5、锅里加油烧开,下青椒炒至断青
6、加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。
7、加入适量的蚝油,盐调味就行了。
8、美味的牛肉青椒上桌了。
4岁宝宝春季食谱:金丝菜花汤
材料:菜花300g、大号瑶柱4粒、油适量、盐适量。
做法:
1、准备材料。
2、菜花择洗干净,沥干待用。
3、瑶柱择洗干净,泡发一下。
4、撕丝。
5、瑶柱丝放入电饭煲内胆中,倒入清水。
6、盖锅盖,通电,选择【1小时粥/汤】功能键。
7、时间到,断电,揭盖。
8、倒入煮锅中。
9、放入菜花。
10、盖锅盖,煮熟。
11、揭盖,放入食盐调味。
12、熄火盛出。
4岁宝宝春季食谱:韭菜锅贴
材料:饺子皮350g、肉泥250g、韭菜150g、香葱末100g、白芝麻20g、鲜鸡汁适量、花椒粉适量、生抽适量、老抽适量、香油适量、盐适量、糖适量、油适量。
做法:
1、肉泥中加入所有的配料和一点点的清水顺着一个方向搅拌入味。
2、韭菜切碎,用盐搓去水分,沥干加入肉泥中。
3、将它们混合搅拌至粘稠。
4、取一饺子皮放上适量的肉泥(并且用舀肉泥的工具在饺子皮一边沾下,这样方便饺子封口)。
5、将锅贴胚一一做好。
6、电饼铛刷薄油,只开下盘,放入锅贴胚煎至一面微黄。
7、加入没过材料一边的清水,用个盖子盖上焖煎。
8、至水分差不多时候撒上香葱末和白芝麻,再淋点油至底部有脆感就可以了。
材料:鸡全腿400g、油适量、调料粉适量。
做法:
1、鸡全腿2只,
2、洗净,备用
3、加入,腌料腌制1.2个钟
4、锅中加入油 烧热,放入鸡腿,炸熟即可。
4岁宝宝春季食谱:芹菜干子炒肉
材料:干子200g、猪里脊肉200g、芹菜300g、油2勺、料酒1勺、干辣椒2颗、生姜1个、盐1勺、胡椒粉1勺、味极鲜1勺、老抽1勺、淀粉2勺。
做法:
1、用开水焯烫酱干子,除去上面的嘌呤;嘌呤具有清水性; 先将干子切成条状。
2、水芹菜洗净切段备用。
3、里脊肉洗净切丝。加进淀粉。老抽1勺上色。放进料酒少许将其搅拌均匀备用。锅中置油烧热,放进肉丝滑炒。炒至里脊肉8成熟即可。
4、另起新锅放入油,爆香生姜和干红辣椒,放干子。
5、烹入味极鲜1勺增鲜。
6、盛起炒好的干子。余油爆炒芹菜。
7、放入炒好的干子和肉丝。
8、全部食材已经汇合了,关火,放进1勺盐。撒进胡椒粉增香。
4岁宝宝春季食谱:清炖豆腐狮子头
材料:北豆腐500g、油适量、盐适量、淀粉适量、黑木耳50g、肉馅100g、鸡蛋50g、胡椒粉5g、葱末10g。
做法:
1、豆腐事先用淡盐水浸泡半小时。
2、肉馅加入葱末拌好。
3、泡好的豆腐剁碎或是压碎。
4、黑木耳泡发,切碎。
5、豆腐加入木耳、肉馅、鸡蛋、淀粉。
6、加入盐和胡椒粉。
7、搅拌均匀上劲。
8、然后取一份拌好的馅团成圆形。
9、依次做好所有的。
10、锅中水烧开,下入做好的丸子。
11、开锅后可以再加入一些胡椒粉,煮熟后承出,撒上香菜末就可以吃了。