鸡枞菌怎么保存?宝妈可能会为了给宝宝补充营养而买鸡枞菌,但是买了之后却不知怎么保存好。如果您想知道鸡枞菌如何保存?保存时间是多久?就赶快看看下面由小编准备的文章,了解了解吧!
鸡枞菌怎么保存 食盐保鲜
1、保存方法:
将新采的鸡枞菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟,沥干后装入塑料袋储藏。
2、保存时间:
能保鲜5—8天。
[鸡枞菌的功效与作用 食用鸡枞菌有什么好处]
鸡枞菌怎么保存 米汤膜保鲜
1、保存方法:
用做米饭时的稀米汤,加入1%纯碱或5%小苏打(碳酸氢纳),冷却至室温。将采下的鸡枞菌浸入米汤碱液中,5分钟后捞出,置阴凉干燥处。
2、保存时间:
此时在鸡枞菌表面形成一层米汤薄膜,可以隔绝空气,可保鲜3天。
鸡枞菌怎么保存 麦饭石保鲜
1、保存方法:
将新鲜的鸡枞菌装入塑料盒中,以麦饭石水浸没菌体,置于0℃以下低温保鲜,而且氨基酸含量与鸡枞差别不大,色泽、口感均较好。
2、保存时间:
保鲜期可达70天。
鸡枞菌怎么保存 焦亚硫酸钠保鲜
1、保存方法:
将鸡枞摊菌放在干净的水泥地面上,向菌体喷洒0.15%焦亚硫酸钠水溶液,边喷边轻轻翻动鸡枞菌体,以便喷洒均匀。喷后装入塑料袋,立即封口储存在阴凉处。
2、保存时间:
在10℃—25℃下可保鲜8—10天。食用时,要用清水漂洗。
鸡枞菌怎么保存 保存鸡枞菌注意事项
1、鸡枞菌的采收,原则上是愈嫩愈好,亦即在其刚出土至伞缘与菇柄成45度角以内者为佳,而以伞缘平直之前为其最低标准,如菇伞达平直甚至翻转者,已属过老而致口感较差。在大雷雨后之数日内,最好每天清晨前往可能出菇之处寻找采收,如过了中午之后,往往因气温过高而致菇体很快即行腐烂。
2、鸡枞菌采收后,将其假根一一切除,并洗净菇柄基部的附土,然后以纸张包裹,放入塑胶袋或保鲜盒,置于12℃之储存库中,可保存良好之鲜度达一周以上。鸡枞菌存于10℃以下者,依温度之下降有渐次被冻伤而影响口味之现象,如温度在14℃以上者,则依温度之上升而有渐次加速腐烂的情形,尤其达30℃以上时,一般在一天内即可使鸡枞菌产生腐烂现象。
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