我想,春節應該是每個孩子都期待最喜歡的節日,除了能領紅包以外,最重要是還能吃到各種美味佳餚、各種零食和各種飲料。大人們忙着招待親友,孩子們除了玩就是吃吃吃了,一不留神就吃撐了,導致出現上火、便祕、積食等症狀。
我想,春節應該是每個孩子都期待最喜歡的節日,除了能領紅包以外,最重要是還能吃到各種美味佳餚、各種零食和各種飲料。大人們忙着招待親友,孩子們除了玩就是吃吃吃了,一不留神就吃撐了,導致出現上火、便祕、積食等症狀。
所以,如果不想讓寶寶們過年生病,儘量讓寶寶減少大魚大肉和零食飲料,多吃一些蔬菜和水果,甚至可以煮些蔬菜水果湯或鮮榨疏果汁來代替飲料,比如今天這一道——雪梨白蘿湯,清熱祛火消積食,過年預防積食必備的蔬果湯。
營養指南
適合月齡:6M+
烹飪方式:煮
烹飪時間:5分鐘
食材搭配:雪梨+白蘿蔔
營養特色
①清熱潤肺+消積食:雪梨具有清熱潤肺的功效,白蘿蔔消積食效果很好,很合適大魚大肉的春節食用,緩解油膩,預防寶寶上火感冒和積食;
注意事項
1、雪梨和白蘿蔔都是屬於既能生吃,也能熟吃的食材,夏天可以直接打汁生吃,冬天較冷建議煮過後再打汁食用;
2、蔬菜和水果類,不宜久煮,否則會流失很多營養;
3、對本文食材過敏者慎食;
參考食材
雪梨:1個
白蘿蔔:半根
冰糖:適量
PS:此食材量是製作量,可根據寶寶需求調整食用量;
PS:1歲以內不放冰糖,1歲以上可以適量放些冰糖來調味;
製作步驟
1、雪梨用食鹽搓洗2遍,再用清水沖洗30秒,可以祛除農藥;
PS:為保留更多營養,建議清冼乾淨後保留梨皮,如介意者可削皮處理;
2、將清洗乾淨的梨,去掉梨芯,梨肉切成小塊;
3、白蘿蔔用食鹽搓洗法,清洗乾淨;
PS:如果是比較髒難洗乾淨的白蘿蔔,一般我會削皮處理;如果是比較乾淨的白蘿蔔,我會建議用食鹽搓洗法,清洗乾淨後保留蘿蔔皮,保留更多營養;
4、將白蘿蔔切成丁粒狀;
5、湯鍋放入適量的水,中火燒開;
PS:水量不宜過多,跟食材量差不多就好;
6、將梨肉和白蘿蔔一起倒入煮沸的湯鍋中;
8、中火煮5~8分鐘;
PS:為避免營養流失,不宜久煮;
9、將煮好的雪梨蘿蔔湯稍微放涼,用料理機打成雪梨蘿蔔汁,即可飲用;
PS:1歲內不加糖;1歲以上可以少量加點冰糖或蜂蜜調味;