要説給寶寶做輔食最犯愁的是什麼,那一定是不知道做什麼吃,感覺每天能想到的輔食就是老三樣。同時,又怕寶寶缺營養,不知道如何搭配才能保證營養齊全。
原標題:不再為寶寶每天吃啥而發愁,《寶寶輔食一週餐單》來啦,詳細告訴你寶寶每天吃點啥,怎麼做!
要説給寶寶做輔食最犯愁的是什麼,那一定是不知道做什麼吃,感覺每天能想到的輔食就是老三樣。同時,又怕寶寶缺營養,不知道如何搭配才能保證營養齊全。
這些困惑小思媽媽都細心地想到了呢,所以特別設計了今天的餐單給寶貝們參考。
如果是上班族媽媽,也可以提前設計一個一週餐單,給奶奶或者姥姥參考,省去了奶奶姥姥們每天想吃啥的苦惱。
在寶寶過了週歲後,主要的營養來源就不是奶類,而是要靠輔食了,所以營養搭配就顯得更加重要(當然奶類也要繼續足量攝入350-500ml)
關於營養搭配我們可以先參考一下下面這個膳食寶塔。每天需要保證均衡攝入奶類、魚蛋禽肉類、蔬菜類、水果類、穀類薯類等等。
下面這個是簡單的彙總版,寶媽們可以收藏起來,具體做法可以接着往下看哦。但需要注意的事兒,小思媽媽設計的這個餐單只是作為一個參考哦,適合18個月以上的寶寶,裏面的食材如果買不到,可以做下替換。
知道寶媽們平時比較忙,所以很多食譜,我都只加了一道輔食,這樣準備起來也更省時間。
寶寶一週餐單
星期一
如果寶寶早餐只喝粥擔心吃不飽的話, 可以加一個南瓜早餐杯;午餐的山藥蒸糕做為主食,晚餐的斑馬蒸糕,可以週末做好冷凍,晚餐只需蒸熱即可。
早餐
牛肉蓮藕粥 | 藜麥南瓜早餐杯 |
午餐
山楂山藥蒸糕 | 蝦皮肉丸湯 |
晚餐
斑馬蒸糕 |
星期二
早餐的水餃可以週末做好,冷凍起來的。
早餐
紫菜蝦皮水餃湯 |
午餐
山楂小方蛋卷 | 雪梨排骨湯 |
晚餐
冬瓜菌菇高湯麪 |
星期三
早餐
板栗肉蓉粥 |
午餐
黑芝麻醬手擀麪 | 鱈魚雞蛋羹 |
晚餐
五更飯 |
星期四
午餐的饅頭也可以在週末做好冷凍,午餐只需蒸熱即可。
早餐
花朵吐司布丁 |
午餐
時蔬蝦滑湯 | 黑芝麻夾心小饅頭 |
晚餐
胡蘿蔔玉米肉粒 |
星期五
早餐如果覺得只喝粥不能飽腹的話,可以來個煮雞蛋。
早餐
乾貝滑雞粥 |
午餐
時蔬米飯餅 | 香濃玉米羹 |
晚餐
彩色蝦仁水餃 | 鱈魚番茄濃湯 |
星期六
早餐飲品可以起牀後用破壁機或者豆漿機做好,配上小松餅,就完美了。
早餐
蘋果軟香小松餅 |
午餐
一顆番茄飯 |
晚餐
蝦肉蔬菜蛋餃 | 蘋果百合牛肉湯 |
星期日
早餐的麪包可以提前用麪包機預約做好,如果沒有面包機的話,買放心的吐司也是可以的。中午的面片湯,可以多做點面片晾乾,儲存起來,下次吃的時候,直接煮就很方便了。
早餐
牛奶吐司麪包 | 奶香美齡粥 |
午餐
雙色卡通面片湯 |
晚餐
耳光炒飯 |
週末的時候,也可以給寶寶做點小點心,小零食之類的,滿足一下寶寶吃零食的慾望哦~
小零食加餐
小雞擠擠餐包 | 牛奶軟排包 |
紅薯塔 | 海苔曲奇 |
奶香銀耳芒果露 | 藍莓奶酪爆漿吐司 |
芝麻蛋卷 | 紅薯餅乾 |
火龍果蛋糕餅 | 蛋奶棒 |
如果關於寶寶每天的輔食搭配有困惑,可以參考一下下面這些我總結的乾貨,或者留言給我喲。
1關於輔食的營養密度
為什麼説過了週歲的寶寶輔食,要注意食物的營養密度呢?因為寶寶的胃口相對很小,若是吃了很多飽肚,但營養密度非常低的食物,比如大米粥還有零食。就沒有更多的胃口來攝入其他肉類,蔬菜等。勢必會影響寶寶每日所攝入的營養總量。所以,儘量避免營養密度比較低的食物。
都哪些食物的營養密度比較低呢?
比如果汁,雖然是鮮榨的,但在榨汁的過程中流失了很多維生素和膳食纖維。那它的營養密度就不如整個水果。
比如大米粥,相對粗糧來講,像大米這樣的細糧,在加工過程中,損失掉很多B族維生素,那它的營養就不如粗糧來得豐富。
再比如精麪粉做出來的麪食之於全麥粉做出來的麪食,全麥粉保留更多的B族維生素,營養密度更高。
還有周歲寶寶通常所能吃到的一些飯菜輔食,營養密度也是要高於米粉米糊的,且不説泥狀輔食影響了寶寶咀嚼能力的鍛鍊,營養密度也遠遠滿足不了週歲寶寶的身體需要。所以,從10個月起就要慢慢地把糊狀輔食從餐單中去掉了。
2保證四大類營養物質的攝入
寶寶的一日三餐需要保證以下四大營養物質的攝入。如果做不到每餐都能攝入這四類營養物質,儘量控制在一天當中都能吃到。並在此基礎上,做到食物多樣化。
1.水果或者蔬菜。
2.穀物:大米,麪粉,雜糧,地瓜等薯類。
3.奶類:牛奶,酸奶,奶酪等。
4.紅肉,家禽肉,魚肉,蛋類。
3
保證奶類的攝入
週歲前的寶寶保證600-800ML的奶類攝入量,過了週歲的寶寶奶類要控制在350-500ML之間。
奶類可以安排在上午的加餐,下午的加餐當中。還有晚上睡覺前,早上5點左右(有的寶寶早上會再喝一頓奶)。因為篇幅受限,奶類就不再出現在菜單中啦。
4輔食時間的安排
過了週歲的寶寶已經基本適應了一日三餐,兩頓加餐。並且,大部分寶寶已經完成並覺,每天會在中午睡一覺。(沒有並覺的寶寶可以參考10-11個月的輔食時間安排。)
那麼,可以把早餐安排在8點左右,9:30吃加餐,午餐在11:30,然後午睡,睡醒後吃加餐。晚上6點左右吃晚餐。
5關於輔食製作的精細程度
今天的菜譜適合18個月以上的寶寶,只是不同月齡段的寶寶在食物處理上有所不同,要根據寶寶的咀嚼情況而定。比如剛過週歲的寶寶要切得碎碎的,18個月以上的寶寶可以過渡到細絲狀。2歲以上的寶寶基本可以接受塊狀兒的輔食了。過渡切不可操之過急,要循序漸進地鍛鍊寶寶的咀嚼能力。
6個月,很稀的米粉,細膩的蔬菜泥,水果泥。
7個月,稠一點的米粉,稍微稠的泥蓉狀輔食。
8-11個月,小顆粒輔食+蓉狀輔食。(也可以把特別柔軟好嚼的固狀輔食,弄碎給寶寶吃)
1歲-1歲半,大顆粒輔食(切得比較碎的飯菜)
1歲半-2歲,切碎的家常飯菜。
6每天吃多少
中國營養學會在膳食指南中給出1-3歲寶寶每天攝入的食物重量參考為:烹調油每日25-30克;蛋類,魚蝦,肉類,每日100克;蔬菜水果每日各150-200;穀類每日100-150克。
這個重量僅作參考,不需要強求每個寶寶必須做到。就算大人也有飯量大小之分。
7關於加餐、主食
因為餐單表格受限,不能把所有的主食、加餐都搭配進來。主食每頓都要吃,米糕、發糕等麪食,軟米飯、雜糧粥這些都可以作為主食。加餐可以安排在兩餐之間,水果、小零食、酸奶等都可以。