結束期離乳輔食 1歲以上
▲木耳富含水溶性纖維、膠質、多糖體、鐵和鈣,可以刺激腸道蠕動,幫助排便、預防便祕,亦可增強寶寶免疫力。蒜頭中的活性蒜素成分,不但能夠提升免疫力,還具備調節人體對脂肪與碳水化合物的消化與吸收的作用。
材料:
玉米筍10g、小豆乾1/4片、黑木耳5g、胡蘿蔔2g、蒜頭1瓣。
做法:
1.將玉米筍、黑木耳、小豆乾和胡蘿蔔均切碎,備用。
2.將蒜頭切成末,備用。
3.在鍋中爆香蒜末,再將碎玉米筍、碎黑木耳、碎豆乾和碎胡蘿蔔放入鍋中,待炒熟拌勻即完成。
Point:
優質黑木耳的正反兩面色澤不同,正面為灰黑色或灰褐色,反面為黑色或黑褐色,有光澤,肉厚、朵大,無雜質,無黴爛。