製作本藥膳食譜需要準備的食材有:小米、紅棗、山藥
下面開始紅棗山藥小米粥的製作:
【1】山藥黏液中,含植物鹼,接觸皮膚會刺癢,把山藥泡在水中,滴入幾滴白醋,把手在醋水中浸泡一下,切山藥時,就不會手癢了。
把山藥洗淨,去皮,切成滾刀片,如果寶寶年齡比較小的話,可以切的更小一些。
【2】紅棗洗淨,去除棗核,切成小粒,備用;
【3】小米用清水清洗一下,倒入鍋中,把處理好的紅棗、山藥也放入,加清水,食材與水的比例為1:10,大火煮開,中火煮30分鐘,煮粥期間,要經常攪拌,避免糊鍋。
30分鐘後,關火盛出,紅棗山藥小米粥就做好了。