大家吃過豆腐釀肉這道美食嗎?清爽滑嫩的豆腐,包上汁鮮味美的肉餡,好吃到想哭!
今天小編推薦一款寶寶版豆腐釀肉,豆腐的嫩、香菇的香搭配肉泥的鮮,寶寶真是有口福了!
豆腐釀肉
適合12個月以上的寶寶食用。
材料
北豆腐、香菇、裏脊肉、番茄。
步驟
1.豆腐改刀,切成厚2~3釐米的塊兒。
2.用喜歡的模具扣出形狀。
3.用小勺挖出形狀中間的豆腐,不要把底部挖透。
4.將裏脊肉剁成肉泥。
5.肉泥中加入剁碎的香菇,向一個方向攪拌。大寶寶吃可以加入少許醬油。
6.將肉餡盛入豆腐墩兒裏。放入蒸鍋,上汽後蒸8 ~ 10分鐘。
7.將番茄去皮、切小塊,炒製成番茄醬。
8.將番茄醬淋在蒸好的豆腐上即可。
營養價值
豆腐、裏脊、香菇都含有優質蛋白質,這樣的組合很好地做到了蛋白質互補,提高了消化吸收率。
小叮嚀
喜歡嘗試原味,可以省略掉步驟7,味道也不錯。