薺菜大醬油有降低膽固醇的效果。薺菜大醬湯怎麼做?薺菜大醬湯有什麼營養功效?下面小編來介紹薺菜大醬湯的做法及功效。
薺菜大醬湯
食譜原料:
薺菜200克,蛤蜊200克,淘米水7杯,大醬1/2大勺,粗葱2棵,蒜5頭,辣椒醬1大勺。
工藝做法:煮。
配菜專區:熱菜;葷菜;湯的做法。
菜譜屬地:韓國料理。
製作方法:
1、在淘米水裏倒上大醬和辣醬,並用篩子過虛。
2、在1杯水裏放蛤蜊煮後,煮到蛤蜊張嘴後挖出肉,湯等沙沉澱後倒進上述淘米水中。
3、把薺菜洗淨後,熬醬湯。
4、熬一會兒放上準備好的蒜和葱,重新熬煮。
健康提示:
蛤蜊營養價值高,富含蛋白和微量元素,有降低血清膽固醇的功效。該食譜營養美味。