食材:中筋麪粉190g、牛奶200ml、油適量、鹽適量、雞蛋1個、玉米粒適量
做法:
1、準備原料
2、將麪粉用牛奶合成可流動的麪糊,雞蛋打散,加入雞蛋液
3、玉米粒放入麪糊中
4、加少許食鹽,將麪糊和勻
5、平底鍋中刷一層薄薄的食油,大火加熱,轉小火,倒入麪糊
6、一面煎熟後迅速翻面
7、煎成兩面稍焦的軟餅
8、用圓形切模切割成小圓塊,就可以吃了。
培根手抓餅
食材:手抓餅生胚1張、西生菜適量、雞蛋1個、培根適量
做法:
1、將不粘鍋預熱,放入餅胚。
2、在一面打上一個雞蛋。
3、將雞打打散鋪在餅上。
4、一面煎好後翻面煎有雞蛋的那一層。
5、把之前炒過的培根鋪在餅上。
6、加些西生菜,捲上即食。
蘿蔔絲早餐餅
食材:麪粉300g、雞蛋2個、白蘿蔔300g、油適量、鹽適量、洋葱適量、紅椒適量、胡椒粉適量
做法:
1、蘿蔔擦成絲
2、火腿腸和洋葱切丁
3、蘿蔔擦成絲後放大碗裏
4、放入火腿腸丁和洋葱丁
5、加入紅椒丁拌勻,加入麪粉
6、打入一個雞蛋,加入精鹽,加入胡椒粉,加入適量清水拌勻
7、電餅鐺加熱,一勺一個,把餅糊舀進去烙熟
西葫蘆夾心餅
食材:西葫蘆1根、雞蛋2個、小麥麪粉1碗、胡蘿蔔1根、火腿6片、葱1段、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、蔬菜適量
做法:
1、準備食材
2、西葫蘆和胡蘿蔔擦絲,放入鹽,黑胡椒抓均勻。
3、放入雞蛋攪拌均勻。
4、兑1/3碗水,放一碗麪。調成比酸奶稠一點的糊糊。
5、鍋或者電餅鐺刷上油,燒熱,倒入糊糊攤開。小火烙定型。
6、反面烙熟即可。
7、火腿煎好,糊塌子切塊。碼放一起。
8、夾心西葫蘆做好了,中式三明治。
食材:豆渣2勺、麪粉100g、雞蛋1個、油適量、鹽適量、豆瓣醬1勺、甜麪醬1勺、葱花10g、胡椒粉1/2勺、孜然粉1勺、熟芝麻1勺、味精適量
做法:
1、2勺豆渣、100g麪粉、一個雞蛋加適量清水和成麪糊。
2、取一容器放入1勺郫縣豆瓣醬、1勺甜麪醬、1勺葱花、1/2勺胡椒粉、1勺孜然粉、適量鹽、適量味精、1勺熟芝麻加1勺清水調勻。
3、鍋中加少許油,倒入調好的豆渣糊,小火攤成均勻的麪餅。
4、四周起邊,中間白色部分變少即可反面。
5、翻面後均勻的刷上醬汁,然後蓋上鍋蓋,燜制2分鐘左右
6、煎好的麪餅盛出撒上葱花和熟芝麻切塊裝盤。
千層葱油餅
食材:小麥麪粉300g、香葱50g、熱水150g、鹽1茶匙、雞精半茶匙、辣椒油1湯匙、芝麻3湯匙
做法:
1、麪粉加熱水揉成光滑的麪糰,比饅頭面要軟一些。
2、香葱洗淨切末,徹底晾乾。
3、麪糰分三份,取一份擀開,撒鹽,雞精,澆上一湯匙食用油一湯匙辣椒油。捏着面邊往中間蹭均勻。或者用刷子刷手抹開也行。
4、撒上葱花捲起來,捲筒裝後從一端再卷。
5、收口在下,撒芝麻摁扁。
6、擀開,不用太大力。
7、平底鍋放油,小火烙餅,或者直接放電餅鐺。
8、兩面金黃即可拿出切塊。