適量食用對胎兒有一定好處。具體如下：
1、薺菜富含維生素、鈣、蛋白質、植物纖維等物質，都是孕期所需的營養，孕婦適量食用能促進胎兒發育。
2、孕婦吃芥菜能補充胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素在體內可轉換成維生素A，是視網膜細胞的組成部分。另外胡蘿蔔素還可以提高眼睛濕度，所以説適量食用對胎兒視力發育有一定好處。
開胃消食
芥菜的膳食纖維含量很高，食用後能促進腸胃消化。另外，芥菜製成酸菜，有開胃的效果。所以説，孕婦適量食用能增進食慾。
消腫
芥菜還有解毒消腫的作用，孕婦適量食用可在一定程度上緩解妊娠期水腫症狀。另外，吃芥菜還有利於身體中傷口的癒合。
防治便祕
芥菜的植物纖維含量豐富，孕婦食用可促進腸胃蠕動，幫助糞便排出，這對孕期便祕有一定的防治效果。
明目
芥菜中含有豐富的維生素A以及維生素D，這些維生素有明目的功效，這對孕婦及胎兒的眼睛都有一定好處。
1、孕婦可以吃芥菜，但食用時一定要適量，不能過多，以免引起上火，又或者使人元氣受損，頭暈腦脹，引發痔瘡，動風等症。
2、孕婦吃芥菜最好是吃新鮮的，少吃用鹽醃製過的芥菜，因為醃過的芥菜含有亞硝酸鹽，對胎兒健康極為不利。
3、醃製過的芥菜含有大量的鹽分，高血壓的孕婦應少吃。
4、熱偏盛及內患有熱性咳嗽患者、瘡瘍、痔瘡、便血及眼疾的人不宜食用芥菜。
