食材:洋葱。
做法:
1、洋葱去外皮切絲放入碗中;
2、將裝有洋葱的碗放入電飯鍋中,碗外放兩杯水,蓋好蓋子後按煮飯按鈕;
3、電鍋跳起後,約三十分鐘就蒸好洋葱水了,可以蒸兩次,蒸好的洋葱水一次約50毫升,蒸好後的洋葱水,有微微的甜味,趁熱喝很好喝。
醋泡洋葱材料:洋葱一個、白醋適量、帶蓋容器一個。
做法:
1、洋葱洗淨,剝去外皮,切成薄片,放到微波爐里加熱2到3分鐘。
2、直接將洋葱放到容器裏,加入適量食用醋,沒過洋葱。然後放在冰箱裏,第二天早晨即可食用。
紅酒泡洋葱材料:洋葱2個、紅葡萄酒500毫升、帶蓋玻璃容器。
做法:
1、將洋葱洗淨,去掉表面茶色外皮,切成八等份約半月形。
2、將洋葱外皮,放在玻璃瓶最底下,洋葱裝入玻璃瓶內,加入紅葡萄酒。 然後蓋好瓶蓋,密封,放在冰箱中一個星期左右。
3、將玻璃瓶的洋葱片和酒分開裝入兩個瓶中,放置在冰箱中冷藏。食用時可以用洋葱搭配紅酒一起食用。若不喝酒,可以將紅酒在小火上煮一段時間,讓酒精揮發之後再喝。
注意:孕婦應慎吃。
洋葱炒木耳材料:泡發木耳1碗,洋葱1個,豆油1勺,精鹽1勺,花椒粉少許。
做法:
1、木耳洗乾淨控水,一個洋葱去皮、切絲。
2、炒鍋上火,放豆油一勺,炒洋葱絲,再撒點花椒粉。
3、把黑木耳放鍋裏,和洋葱一起炒1分鐘,之後加入半勺精鹽,翻炒均勻即可。