可以吃
一般6-8個月的寶寶就可以開始吃香菇了。香菇營養豐富，富含蛋白質、葉酸、膳食纖維、鈣、多種維生素等營養成分，能促進寶寶食慾，有利於寶寶的視力發育。
1、增強抵抗力：
香菇體內含有一種一般蔬菜缺乏的麥留醇，它能轉化為維生素D，當寶寶吸收後，對於增強抵抗疾病的能力有很大的作用。香菇還含有雙鏈核糖核酸，寶寶食用能預防流行性感冒等疾病。
2、促進生長髮育：
如果寶寶缺乏鐵、鋅等微量元素則生長髮育會遲緩，而香菇幹品中鈣、鐵、鋅等礦物質含量較多，是寶寶長個期間不可缺少的礦物質，有利於寶寶健康生長。
3、保護牙齒：
寶寶食用香菇能預防齲齒。香菇所含的香菇多糖體，能夠抑制口腔內致病菌的生長，阻止牙菌斑的形成，防止齲齒。另外，香菇所含的大量維生素C，同樣可以殺滅有害菌，起到保護牙齒的作用。
4、預防佝僂病：
寶寶缺乏維生素D時可能導致佝僂病的發生，香菇含有豐富的維生素D，寶寶食用可預防寶寶佝僂病。
香菇屬於發物，所以是很有可能引起過敏的，尤其是對於一些過敏體質的寶寶來説香菇是很容易成為過敏源的，所以對於本身體質較弱且有過食物過敏經歷的寶寶來説，儘量先不要給寶寶吃香菇。不過這不代表寶寶就不可以吃香菇了，一般來説，寶寶在年齡稍微大一些的時候，對某些食物過敏的現象可能會消失。大約85%曾對奶、蛋、大豆和小麥等食物過敏的孩子到上學的年齡時，這些食物過敏症就消失了。
1、選擇香菇時，要選擇香菇帽子較厚實的香菇，而且香菇帽子邊緣會向內側彎曲。
2、香菇的內側呈現乳白色狀，並且內側為全部皺褶狀，菇柄短而粗且菇苞未開，這樣的香菇較佳。
3、有些菇面呈裂開狀，購買時應認清其裂痕是否為天然生成，若是人為切割則為膺品。
4、要仔細觀察香菇的表面，查看是否結構完整，聞起來沒有發酸的味道。
寶寶吃香菇食譜推薦
香菇雞肉粥
1、食材：
大米、雞胸脯肉、胡蘿蔔、冬菇。
2、做法：
(1)大米洗乾淨後，用清水浸泡1個小時以上(水別倒掉，一起拿來煮粥)。
(2)其他食料都切成小丁備用。
(3)把所有材料連同適量的水放進褒中，煮到米粒開花粘稠，放鹽和鮮貝露調味即可。
胡蘿蔔香菇面
1、食材：
胡蘿蔔半根、香菇兩朵;麪條適量、葱一小段。
2、做法：
(1)將胡蘿蔔、香菇切丁備用，葱切成葱花。
(2)熱鍋，少油，將葱花爆香，然後放入胡蘿蔔丁、香菇丁翻炒。
(3)加入兒童醬油、醋，少許鹽繼續翻炒。
(4)加入開水，水再次翻滾加入面。
(5)煮熟後加入幾滴香油。
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