材料:長3釐米的肥大葱白5段,糯米60克,生薑5片,米醋5毫升。
做法:
將前3味洗淨,共煮為粥,粥熟後加米醋。
每日2次,趁熱食用。
功效:散寒解表,温中止咳。適用於風寒型急性支氣管炎。症見咳嗽初起,痰液稀薄,頭痛鼻塞,惡寒發熱,舌苔薄白,脈浮緊。
杏仁粥材料:甜杏仁(去皮尖)10克,大米50克。
做法:
將甜杏仁研成泥狀,將大米淘洗乾淨,兩味相和,加適量水煮開,再用慢火煮爛即成。
每日2次,可作早晚餐,温熱隨量服食。
功效:止咳平喘,適用於咳嗽,氣喘。健康人經常食用,能防病強身。
蔗漿粥材料:甘蔗500~1000克,粳米50克。
做法:
將甘蔗搗汁,再煮粳米做稠粥,然後加入蔗汁攪勻,稍煮即可。
隨意食用,每日1~2次。
功效:清熱潤燥,生津止渴,兼助脾氣,利大小腸,除煩熱,解酒毒。適用於肺熱咳嗽,口乾舌燥。
枇杷薏米粥材料:鮮枇杷杷果(去皮)60克,薏米600克,鮮枇杷葉10克。
做法:
將枇杷果洗淨,去核,切成小塊;枇杷葉洗淨,切成碎片。
先將枇杷葉放入鍋中,加清水適量,煮沸15分鐘後,撈去葉渣,加入薏米煮粥,待薏米爛熟時,加入枇杷果塊,拌勻煮熟即成粥。
隨意食用,每日1~2次。
功效:潤肺止咳,枇杷葉有清肺化痰,和胃止嘔作用。枇杷與薏米成粥,具有清肺散熱的功效。適用於治療肺熱所致粉刺。
沙蔘玉竹粥材料:沙蔘20克,玉竹15克,粳米100克,冰糖20克。
做法:
將玉竹條、沙蔘條泡軟洗淨,加清水燒沸,再加入淘洗淨的大米;
待大米將熟時,撿出沙蔘條、玉竹條,加入冰糖,煮成粥。
每日2次,温熱服,連服3~4日。
功效:滋陰潤肺,止咳祛痰,養胃。適用於肺熱乾咳少痰,肺氣不足,久咳無痰,熱病後傷津口渴,咽乾等。
蓮藕大米粥材料:藕100克,大米50克,蜂蜜。
做法:
取藕100克(洗淨切碎)、大米50克,共煮成粥,熟爛後,加蜂蜜適量,混勻服用,
每日服用2次。
功效:熟藕味甘,具有補血生津、健脾開胃、除燥潤肺的作用。