準備:雞肝、大米各90克，調味品適量。
做法:
1、將雞肝洗淨，切細，與大米同放鍋中;
2、加清水適量，煮為稀粥;
3、待熟時調入葱花、薑末、花椒、食鹽、味精等，再煮一、二沸即成。
功效:雞肝粥具有養肝明目的功效。適用於肝血不足所致的頭目眩暈，視力下降，眼目乾澀及各種貧血等。
提醒:高膽固醇血癥、高血壓和冠心病患者應少食。
準備:決明子15克，大米50克。
做法:
1、將決明子擇淨，放入鍋中，炒至微有香氣時取出;
2、將決明子放入鍋中，加清水適量，浸泡10分鐘左右後，水煎取汁;
3、加大米煮為稀粥即成。
功效:決明子粥具有清肝明目，潤腸通便的功效。適用於大便祕結，目赤腫痛，頭痛頭暈，視物模糊等。
提醒:決明子有通便作用，故大便溏瀉者忌用。
準備:刀豆50克，綠豆30克，新鮮豬肝100克，大米100克，食鹽，味精少許。
做法：
1、將刀豆、綠豆和大米一起洗淨，放入鍋中加水，然後先用大火煮沸，再小火慢熬。
2、粥約八成熟時，將切成片的豬肝摻入粥內同煮，熟後加入調味品。
功效：此粥適合面色萎黃，視力模糊，體弱，輕度浮腫的人，身體容易疲倦，精力不佳的人都可以服用。
原料：大米100克，枸杞30克。
做法：大米煮成粥後，放入枸杞，略煮後温食。
功效：有滋補肝腎，明目的功效。適用於頭暈，目澀，腰膝痠軟的人服用。
原料：菟絲子約60克，鮮青果100克，粳米100克，白糖適量。
做法：先將菟絲子洗淨後搗碎，加水煎取汁，去渣後入米煮粥，粥將成時加入白糖稍煮即成。
功效：補腎益精，養肝明目。適宜於肝腎不足所致的腰痠膝軟、四肢無力，陽痿、遺精、早泄，小便頻數、尿有餘瀝等症。
