空腹可以吃核桃。
核桃是一種堅果,有破血祛瘀、強身健腦,美容養顏等功效,什麼時候都可以吃,只要適度,一天吃2-3個,約10-20克,就不會對身體造成傷害,如果多吃的話,不僅會影響消化,也容易致人上火、腹瀉、肥胖等。
核桃尤其適合在長久的腦力工作後食用,效果更佳。但最好不要在臨睡前食用,非常容易長胖。
怎麼挑選優質核桃1、看表面
核桃個頭大小均勻,縫合紋路緊密,殼色白而光潔的是優質核桃,如果表面泛油發黑的核桃則是劣質核桃。
2、看手感
飽滿,優質的核桃放在手上感覺有重量而飽滿,如果輕飄飄的話,則是劣質核桃。
3、聞味道
變質的核桃會有哈喇味,所以在挑選核桃要聞聞有沒有哈喇味。
核桃怎麼做好吃1、核桃瘦肉紫米粥
材料: 紫米,核桃,瘦肉末(肉餡),鹽。
做法:
(1)將紫米,核桃洗淨。
(2)水燒開,下紫米,核桃和瘦肉末。
(3)粥開後轉小火,熬成粥。
(4)最後放少許鹽調味即可。
2、百合梗米核桃粥
材料: 粳米100克,核桃仁25克,幹百合10克,黑芝麻20克。
做法:
(1)粳米用水淘淨。
(2)與核桃仁、幹百合、黑芝麻一起放入沙鍋中。
(3)加水用小火燉煮,熟透成粥即可。