燕窩自古以來就被認為是女性養顏滋補上品,其中含有50%的蛋白質和多種人體所需氨基酸,下面來了解一下燕窩的保質期有多長。
燕窩保質期一般可以放多久
一般情況下優質的幹燕窩可以保存三年,幹燕窩一般分為零售燕窩和批發燕窩,兩者的幹度是不一樣的,零售燕窩的幹度比批發燕窩的高,一般能達到98%左右幹,而批發燕窩一般是90%左右幹。幹度高一些,保質的期限相對長一些。
即食燕窩的保質期,視燕窩的加工工藝而定,一般為18個月左右。
如果是泡發後的燕窩,泡發後的燕窩保存得當,一般可以保存7天左右的時間。
燕窩的保存方法
1、買回來的幹燕窩可以密封好,放在陰涼乾燥處保存,避免暴曬,也可以放一小包乾燥劑。批發的燕窩幹度稍微低一點,適宜密封好後放進冰箱冷藏室(0-2℃)內保存。
2、燉好的燕窩,在完全冷卻後,用密封容器裝好,放冰箱冷藏室中保存。吃的時候直接從冰箱拿出來,不喜歡吃冷的,可以用温牛奶的方式(隔水加熱)後再食用。
保存燕窩注意事項
1、燕窩保存好,密封很重要。幹燕窩可以放在專用的燕窩盒中密封保存,也可以放在玻璃密封盒中保存。泡發好的燕窩,可以放在保鮮袋中保存,也可以放在玻璃密封盒中保存,密封性越好,保存的時間越長。
2、幹燕窩放進冰箱保存,如果中途拿出來開封后,就不適宜放在室温下繼續保存。因為將燕窩從冰箱中取出後,周圍的空氣會遇冷液化成小水珠,令燕窩受潮,容易發黴。因此在冰箱中放過的燕窩,中途開封后,應密封好繼續放回冰箱中繼續保存。