山竹是一種比較受歡迎的熱帶水果, 而且山竹能克榴蓮之燥熱,如果吃了過多的榴蓮上了火,吃上幾個山竹就能緩解,那麼山竹是什麼季節的水果呢?
山竹是什麼季節的水果
山竹的主要成熟季節在夏季。果實成熟期為5—10月,以8—10月產量較高。
市場上的山竹大部分都是進口的,原產於馬來半島和馬來羣島,在東南亞地區如馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸栽培較多。
五月至九月是山竹的盛產季節,挑選時應該挑中等偏小的。新鮮山竹果蒂呈綠色,捏起來外殼比較軟,有彈性,打開以後,裏面的肉質是純白色。若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印,表示已經成熟,如果外殼硬的象石頭一樣,多半不能吃了。果蒂那裏如果有很多黃色的果汁就決定不要買了。看山竹的屁股那裏有多少瓣,裏面就有多少瓣果肉。山竹外殼見風容易變幹,建議吃多少買多少。保存時以冷藏方式為主,保存時需放冰箱冷藏,通常存放五日後風味每況愈下。最多隻能貯藏十天。
山竹怎麼辨別好壞
1、看果蒂
果蒂就是山竹果實連接山竹枝的那裏,顏色越綠説明越新鮮,如果顏色變褐色或者變黑,説明這個山竹放置時間太長了,有可能腐爛變質了。
2、捏果殼
果殼應當是比較軟,有彈性,輕壓之後能迅速恢復,説明是新鮮的。如果太硬,捏不動,則是太老或風乾了,不新鮮了。如果太軟,則可能被泡了或者腐爛了。
3、看萼片
就是山竹的“屁股”,理論上講,一般有4-8瓣萼片,有幾瓣萼片就説明有幾瓣果肉,但也不排除例外。而且也並不一定是瓣數多的就好吃,只要是新鮮的,酸酸甜甜都好吃。
4、掂重量
兩個大小相近的,選擇重量重一點的,水明水分多,新鮮,重量輕的,可能是風乾了,不新鮮。
吃山竹注意事項
1、肥胖人羣不宜吃山竹
身體過於肥胖的人羣不宜吃山竹,因為山竹這種水果中有大量的糖份,它們進入人體以後會轉化成脂肪,會讓人們的體重增加,容易誘發多種疾病。
2、糖尿病人不宜吃山竹
糖尿病人不宜吃山竹,因為山竹的含糖量很高,人們食用以後會讓血糖明顯升高,對病情控制不利,如果不注意還會誘發糖尿病併發症。
3、山竹不能與寒性水果一起吃
平時大家吃山竹時還要注意,不能把它與西瓜、白菜以及苦瓜等寒性食材一起吃,因為山竹本身就性質寒涼,再與寒性食材一起吃,會讓人體內的寒性加重,嚴重時會誘發痛風和腹瀉等多種疾病,對身體健康不利。
4、吃山竹不能過量
平時吃山竹時一定在適量,不能過量食用山竹,如果過量食用山竹會引發便祕,和腹脹,如果不小心吃多了,也可以喝一些紅糖薑茶,可以把山竹引發的不良反應緩解。