又能給寶寶補鋅
製作簡單又快手哦
蜆子湯
配方:黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋、黃蜆子
烹製方法:煮
參考月齡:10個月以上
難易程度:無難度
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
* 做法 *
1. 準備食材:黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋、黃蜆子。
2. 買回來的黃蜆子多泡一會,吐吐沙子。
3. 再把黃蜆子入鍋煮熟。蜆子煮開口後,就代表蜆子已經煮熟了。
4. 在煮蜆子的同時,處理黃瓜及胡蘿蔔。黃瓜切成細絲狀。
5. 胡蘿蔔用擦板擦成細絲狀。
6. 黃蜆子煮好後,把蜆子肉取出來。
7. 左面的肉用到切下來,留給寶寶吃。
8. 然後用刀切碎。
9. 全部食材已經處理好,準備就緒。
10. 另起一鍋,把水燒開。下入之前切好的蜆子肉碎。
PS:蜆子肉可以為湯增鮮很多。
11. 再把黃瓜絲和胡蘿蔔絲下鍋煮熟。
12. 打入已經攪散的雞蛋液。
13. 稍微停留一會兒,待雞蛋液凝固後,再用筷子打散。
14. 少許清水加入一勺澱粉,攪拌均勻。倒入鍋中,為蜆子湯增加少許粘稠感。
15. 味道鮮美的蜆子湯就已經做好了,晾得温乎些就可以盛給寶寶喝啦。