宝宝从出生开始就要注意摄入营养,宝宝的健康成长离不开精心的护理。而宝宝不同时期的食谱有什么不同?有哪些改变呢?看看这篇宝宝食谱的文章,了解下不同时期宝宝的饮食食谱。
4个月宝宝食谱
主要食物:母乳或配方或牛奶。
辅助食物:温开水、凉开水、果汁(橘子汁、番茄汁、山楂水等)、菜汁、鱼肝油、(维生素A、维生素D比例为3∶1)。
几款食谱介绍:
1、南瓜汁
做法:
南瓜去皮,将其切成小块蒸熟,然后将蒸熟的南瓜用汤勺压成泥状。再在南瓜泥中加入适量的开水稀释搅拌均匀后,找一个漏勺,将加水搅匀后的南瓜泥倒在上面,过滤取汁。这时妈妈们可以在过滤后的南瓜汁中加入适量的米粉,这样更健康。
2、胡萝卜苹果汁
做法:
将胡萝卜和苹果削皮后,用水洗净。然后将其切成小块状,将切好的胡萝卜和苹果放入锅里加入适量的清水煮,清水不宜太多,没过原料即可。大约10分钟左右可煮烂。用漏勺或者纱布过滤后取汁即可完成。
3、香蕉粥
做法:
将香蕉剁成泥或糊状,放入锅中。放入适量的清水,大火烧开,小火慢煮。切记一定要边煮边搅,以免粥糊。煮好后,放在一旁,冷却。这时将准备好的奶粉冲调好,待香蕉粥微凉后倒入,然后搅拌均匀即可。
4、米汤
做法:
将锅里面的水烧开后,放入淘洗干净的大米,煮开后用小火煮成烂粥,用漏勺或者纱布将其过滤,然后取上层米汤即可使用。
护理注意:从4个月起,无论是人工喂养、混合喂养的宝宝,还是母乳喂养的宝宝,都应开始逐步地添加辅助食品。辅助食品应用小勺喂食,尽量避免装在奶瓶里让宝宝吸吮,让宝宝学会和习惯用勺,充分锻炼咀嚼和吞咽功能。
5个月宝宝食谱
几款食谱介绍:
1、米糊
做法:
1)消毒宝宝餐具,依照包装盒侧面的喂哺表,量取适量米粉放入餐具。
2)依照喂哺表,量取60-70℃温开水或温奶倒入如米粉中,边倒边搅拌,使米粉与水或奶充分接触。
3)放置30秒,使米粉充分吸水。
4)单方向匀速搅拌1分钟,调整糊状即可食用。
2、烂面条
做法:
1)取出适量宝宝面,加入加水煮烂。
2)将宝宝面放入盛有排骨汤的汤锅中,小火焖2分钟。
3)捞起面条,晾凉后即可喂宝宝食用。
3、米粉
做法:
将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。
4、鱼汤
做法:
将鱼肉去刺,加少量盐,一点葱花慢慢熬煮,煮沸后用漏勺过滤一下,既营养又美味,很适合给宝宝增加营养。
护理注意:5个月宝宝辅食可以吃一些二分之一的鸡蛋黄、稀粥、菜泥、胡萝卜泥、果泥、肉汤等。需要提醒的是蛋白最好先不要添加,一方面鸡蛋蛋白比较容易引起宝宝血液过敏,另外鸡蛋蛋白很容易穿过宝宝肠道进入血液并且不容易吸收,建议1岁后再添加蛋白。
6个月宝宝食谱
主要食物:母乳或配方奶。
辅助食物:白开水、鱼肝油(维生素A、维生素D比例为3:1)、水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、米粉(糊)、蛋黄泥、菜泥、水果泥、鱼泥、肉泥、动物血。
几款食谱介绍:
1、蛋黄泥
做法:
将鸡蛋煮熟之后,用勺子将其碾成泥,然后加入适量的开水或者是配方奶,均匀调成糊状即可。最开始可以从1/8个蛋黄开始,然后根据宝宝的接受程度逐渐添加至1/4、1/3个。
2、蔬菜浓汤
做法:
芹菜放入搅拌机;打成泥备用;西红柿、茭瓜切块备用;热锅加入奶油,加入蒜末爆香,加入芹菜泥和牛奶,熬到开;加入西红柿、茭瓜继续煮10分钟。加入豆芽、香菜、胡椒粉、盐调味,就可以吃了。
3、三丝银鱼羹
做法:
银鱼洗净,选去软烂的,沥干水,加蛋清用手抓匀;香菇提前泡发,切成丝,葱切5厘米左右的段,把生粉加冷水调好(不要太稀);坐锅热油,把香菇丝快速煸炒下,加清水煮;锅中水煮开后加调好的银鱼,汤再次煮开放调好的生粉,用筷子快速搅拌均匀;加入切好的葱;撒上麻油即可出锅。
4、牛奶粥
做法:
20克左右的紫菜,洗净,切碎,烧煮成汤,分次喂宝宝吃,紫菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁元素及碘、硒、镁、锌等微量元素,还有胡萝卜素、维生素B和C。
护理注意:六个月大的宝宝可以正式开始添加添加辅食,先吃米粉、再吃菜泥果泥、最后才吃蛋黄。宝宝主食食谱应该以汤汁或者是糊状为主,例如水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、蛋黄泥、菜泥、水果泥、鱼泥、肉泥等都能轻易让宝宝接受。
7个月宝宝食谱
主 食:母乳、牛奶或豆浆。
辅助食物:
1、水、果汁等各种饮料任选1种,110克/次,下午2时。
2、浓缩鱼肝油:2次/日,2~3滴/次。
3、菜泥、碎菜:在喂粥或面片汤中加入。下午6时,加1~2汤匙。
4、馒头干、饼干等,让婴儿自己啃吃,以便锻炼婴儿的咀嚼能力,帮助牙齿的生长。
几款食谱介绍:
1、玉米羹
做法:
将玉米粒冲净,放入沸水中焯熟后捞出;鸡蛋取蛋黄,与玉米粒、淀粉一起拌匀;锅中加油烧热,下入拌好的玉米煎至两面金黄即可。
2、鸡肉菜粥
做法:
将鸡肉煮熟切碎,菜叶焯熟,切碎,备用;将鸡肉加入粥中煮,加少量盐(尝着很淡,基本尝不出盐味即可),待鸡肉煮软即可加入油菜末,1分钟后关火即可。
3、鱼泥
做法:
先将弄干净的鱼放入开水中煮,之后剥去鱼皮、鱼骨刺,把鱼肉研碎,再用干净的布将鱼肉包起来去除水分,然后在锅里加入100克开水,将鱼肉放进去直至煮软即可。
4、肉蛋豆腐粥
1)将瘦猪肉剁为泥,豆腐研碎,鸡蛋去壳,将一半蛋液搅散。
2)将粳米洗净,酌加清水,文火煨至八成熟时下肉泥,续煮至粥成肉熟。
3)将豆腐、蛋液倒入肉粥中,旺火煮至蛋熟,调入食盐即可。
护理注意:这个时期婴儿的牙齿开始萌出,咀嚼食物的能力逐渐增强,消化功能也逐渐增强,因此可以在粥内加入少许碎菜叶、肉末等。
8个月宝宝食谱
几款食谱介绍:
1、蔬菜牛肉粥
做法:
1)准备牛肉精肉并磨碎。
2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。
2、鸡汁土豆泥
做法:
将土鸡洗净斩块,入沸水中焯一下,慢火熬汤,取部分汤汁冷冻。土豆洗净去皮上锅蒸熟,取出研成泥。取鸡汤2勺,加入少许盐,稍煮,浇到土豆泥中即可。
3、香菇鸡肉粥
做法:
1)鸡胸肉切成小丁,干香菇泡软洗净切成小丁。
2)将鸡丁、香菇丁、姜丝加少许盐焯水,之后捞出沥干备用。
3)大米洗净加入足够的水煮成白粥,再加入鸡丁、香菇丁煮至米粒开花粘稠即可。
4、猪肝猪肉泥
做法:
将猪肝,猪肉剁碎混合后,或者是用搅拌机搅成泥后加入少量姜末,少量盐拌好入锅蒸熟即可。猪肝泥含有丰富的铁质,有利于改善贫血。
护理注意:在6—8个月,应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月,要让宝宝学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材,在这关键时期学会吃菜粥或烂面条,就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。
9个月宝宝食谱
几款食谱介绍:
1、肉糜粥
做法:
猪瘦肉洗净,用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次,加酒去腥炒熟,放入已煮稠的粥内,再加食盐即可食用。
2、猪肝泥粥
做法:
洗净的猪肝用刀横剖,再取出切面处泥状物,加酒、盐放入粥中煮透。上述各种粥内最后均应加入莱泥和豆制品煮熟再吃。
3、鱼肉山芋饼
做法:
将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀,捏成饼状,在锅中放少许油煎一下即可。
4、杏仁番茄拌西兰花
做法:
1)杏仁微炒后,研磨成碎末
2)番茄去皮捣碎
3)西兰花在蒸锅内蒸软,和番茄一起搅拌后,拌入磨好的杏仁末即可。
护理注意:9个月宝宝正式进入离乳期,规律的进食将会慢慢替代乳品的营养地位。可以通过宝宝喜欢的进食的方式,给他可以用牙床捻碎柔软的固体食物,或给一些酥软的手指状食物。辅食食品的选择范围一下子大了很多,不必给宝宝果汁了,可直接喂西红柿、橘子、香蕉等水果。9个月宝宝对于食物的喜恶逐渐明显起来,出现偏食的现象。在制作辅食时,可以加入少许调味料,以促进宝宝的味觉发育。
10个月宝宝食谱
几款食谱介绍:
1、疙瘩汤
做法:
把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中,用筷子搅拌成小疙瘩,把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后,再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。
2、蒸鱼饼
做法:
把1/2条鱼去皮和骨、刺后,研碎;与豆腐泥混合均匀后做成小饼,放蒸锅内蒸,把鱼汤煮开后加少许盐,最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。
3、番茄鳕鱼面
做法:
1)先蒸上鳕鱼,然后用小勺压碎;
2)再把面条掰碎煮上,接着打一份番茄糊;
3)面条煮开后转小火时,放入番茄糊一起煮,到面条软烂就行了,再混合鳕鱼碎就可以吃了。
4、鲜蛋羹
做法:
把鸡蛋调匀后放平底锅内展开,将切碎的胡萝卜、葱头用少许油炒熟;将米饭和西红柿放入,加少许盐,将混合好的米饭平摊在蛋皮上,然后卷成卷儿,切成小卷子状。
护理注意:这个时期的宝宝要一日三餐,可以吃丁块固体食物,以乳类为主渐渐过渡到以谷类食物为主,每日吃2次奶和3顿主食。
11个月宝宝食谱
主 食:母乳及其他(稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等)。
辅助食物:
1、水、果汁、水果泥等,任选1种,120 克/次,上午10时;
2、浓缩鱼肝油:2次/日,3滴/次;
3、各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等,适量,下午6时;
4、蛋类及其制品,可在上午6时添加,鸡蛋用0.5个即可。
几款食谱介绍:
1、什锦果泥
做法:
将所有水果洗净去皮;再用汤匙刮取果肉,然后压碎成泥状即可。
2、蛋黄酸奶
做法:
1)将鸡蛋煮熟,取蛋黄整个,用少量凉白开调成糊状;
2)加入酸奶,搅拌均匀即可(注意:宝宝以前应尝试过酸奶,以防有过敏反应;如果以前没有吃过酸奶,可先试着吃一勺,如无不良反应,可每天增加一勺,直至10小勺)。
3、鸡鸭血羹
做法:
1)将鸡鸭血切成片状,待用。
2)将鸡汤煮开,放盐少许,然后把鸡鸭血放入锅中煮,开锅5分钟即可。
4、小白菜鱼丸汤
做法:
1)小白菜洗净后,切碎;鱼丸切碎。
2)用锅将高汤煮开后,放入切碎的鱼丸再次煮开,下入小白菜碎,再煮5分钟即可。
护理注意:11个月的宝宝可以吃得更丰富,已经可以吃各种蔬菜,肉类,蛋类,豆制品等。最好不要只是吃水或泥状的食物了,不利于宝宝发育咀嚼和吞咽能力,可以吃碎菜或颗粒状的其他食物了。
一岁宝宝食谱
主 食:母乳及其他(牛奶、豆浆或豆粉、面包干、馒头片、面包片、稀烂粥、菜泥、面片 、面条、蛋泥、蛋羹、鱼肉、豆腐脑等)。
辅助食物:
1、水、果汁、鲜水果泥、果酱等,120克/次,下午2时。
2、浓缩鱼肝油:2次/日,3滴/次。
3、肉类:每隔数日食1次,每次10~30克。
4、各种蔬菜、豆腐等,可逐步加大用量,每次食用50~100克。
5、白开水酌情饮用,以此锻炼婴儿用勺和杯子喝水的习惯。
几款食谱介绍:
1、鸡血豆腐汤
做法:
把豆腐和鸡血切成细条,黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝,下入的鲜汤中烧开,加入酱油、精盐、料酒适量,用水淀粉勾薄芡,淋入打好的鸡蛋液,加香油、葱花即成。此汤颜色美观、味道咸鲜,含丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素,有助于提高宝宝血色素。
2、豆腐鱼头汤
做法:
1)鲢鱼头洗净,去鳃,切成4块;豆腐冲洗后,切成小块。
2)起油锅下入葱姜末爆香后,入鱼头,加料酒煸炒后,加入适量水和豆腐,加上锅盖,大火煮开后,小火焖煮15分钟,加盐调味即可。
3、
混合果蔬汁
做法:
1)将苹果、胡萝卜洗净后,去皮,切成丁;芹菜、黄瓜洗净,切成段;菠萝切碎。
2)将蔬果丁加牛奶、冷开水放入榨汁机搅拌打匀,即可。
4、虾仁豆腐
做法:
1)把虾去头去壳,挤出虾仁,挑去泥肠,切成小块。
2)豆腐用水焯过,去豆腥味后,切成细片。
3)起油锅烧热后,用姜片和葱花炝锅,放入豆腐和虾仁,翻炒熟,加盐调味即可。
护理注意:此时的宝宝不再以母乳、配方奶粉为主要的日常饮食,从而结束了断乳期,开始吃离乳后的饮食了。
一岁半宝宝食谱
主要食物:粮食、蔬菜、肉类
辅助食物:牛奶,鸡蛋,谷类和豆类。
几款食谱介绍:
1、豆腐鱼头汤
做法:
1)鲢鱼头洗净,去鳃,切成4块;豆腐冲洗后,切成小块。
2)起油锅下入葱姜末爆香后,入鱼头,加料酒煸炒后,加入适量水和豆腐,加上锅盖,大火煮开后,小火焖煮15分钟,加盐调味即可。
2、混合果蔬汁
做法:
1)将苹果、胡萝卜洗净后,去皮,切成丁;芹菜、黄瓜洗净,切成段;菠萝切碎。
2)将蔬果丁加牛奶、冷开水放入榨汁机搅拌打匀,即可。
3、油菜豆腐
做法:
1)海米或猪肉洗净后,在热水中烫一下。猪肉切小薄片。
2)油菜洗净,切成小段;豆腐洗净后,切成厚片,用油煎黄。
3)再取油锅,烧热后,放入海米(或肉片)和葱末、姜末爆炒,随后下入豆腐、油菜段和少许水煸炒透后,放盐调味,即可。
4、虾皮紫菜蛋汤
做法:
虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个,打散备用。用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素,对宝宝补充钙、碘非常有益。
护理注意:到了一岁半,孩子每日的热量需求是成年人的3倍(按体重),因为这时孩子的生长速度非常快。一定要给这个阶段的孩子以足够的能量,一般为每500克体重需要热量50卡路里。孩子每天需要25克的蛋白质,虽然不如婴儿阶段吃得多,但仍然是成人的2倍。孩子到了快2岁的时候,其饮食与成人相似。
两岁宝宝食谱
几款食谱介绍:
1、青椒胡萝卜山药泥
做法:
将胡萝卜和青椒洗干净切成末。在锅中倒点油,将它们炒至断生。等山药冷却后,压成泥。将压好的山药泥倒入碗中,加入炒好的青椒胡萝卜,加入盐,将所有食物抓匀。准备好果冻模,在内壁涂上一层香油,然后填入混合山药泥,用勺子压紧。再倒扣在盘中,即可开吃。
2、萝卜饭
做法:
1)首先把胡萝卜、瘦肉、香菇切成丁备用。
2)让后起锅放入瘦肉、胡萝卜丁快炒,加入少许姜丝酒,再加香菇一起炒。
3)加适量水,放入洗好的大米,加点盐,放入青菜,煮熟后加点蒜叶即可。
3、三色虾泥
做法:
把豆腐洗净以后剁成豆腐泥,把虾仁也剁成虾泥,胡萝卜洗净去皮切成末;西兰花要先放入沸水中过水以后再切成末;热好油锅,用植物油,把红萝卜炒熟,再加虾泥和豆腐泥,等炒得差不多的时候再加入西兰花末,等所有的食材都熟透以后,加盐调味,就可以出锅。
4、西汁鱼丸
做法:
1)将净鱼肉洗净,制成茸状,加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌,然后再加入鸡蛋、淀粉,拌匀上劲后,待用;青椒、山药均成丁;
2)取一个干净的炒锅,放入适量水,将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中,待全部做完后,将炒锅放置炉灶,烧至鱼丸成熟,捞出待用;
3)将锅洗净后放入少许油。烧热后,放入适量蕃茄酱煸炒出红油,加少许汤水,放入少许盐和白糖;烧开后,放入青椒、山药丁、略烧沸一下,再放入鱼丸,待烧开后淀粉勾芡,淋少许熟油即可。
护理注意:两岁宝宝的食物是以混合型为主,除了一日三餐之外,可以在下午的时候加一顿点心,不过也不可太多,以免影响晚饭的食量。
三岁宝宝食谱
几款食谱介绍:
1、鱼菜米糊
做法:
将米粉酌加清水浸软,搅为糊,入锅,旺火烧沸约8分钟;将青菜、鱼肉洗净后,分别剁泥共入锅中,续煮至鱼肉熟透,调味后即成。
2、海鲜鸡蛋羹
做法:
1)首先将虾米切碎,用黄酒侵泡十分钟。
2)花蛤洗净,用开水烫使其打开。
3)鸡蛋打碎加盐,加虾米和花蛤,加温水,放入葱花,大火蒸至羹状即可。
3、蔗浆大米粥
做法:
甘蔗去皮,切段,榨汁备用。大米煮粥,煮熟后倒入甘蔗汁,再煮沸一次即可食用。
4、西兰花炸牛排饭
做法:
1)牛里脊肉洗净,切成牛排状,加料酒、酱油腌10分钟,再加鸡蛋清拌匀。
2)西兰花切成小块,茎的部分去皮切成薄片,洗净备用。
3)起油锅(油温不要太高),将牛排炸熟,放入碗中。
4)将西兰花倒入油锅翻炒,加入半碗开水,加盖焖煮,加盐。
5)取一大碟,加适量米饭,将西兰花和牛排放在一侧即可。
护理注意:
1、粗粮正式进入宝宝的餐谱,主食100—200克,豆制品15—25克,肉、蛋50—75克,蔬菜100—150克,牛奶250—500克,水果适量。在三餐的基础上,可在下午给宝宝加一餐的点心。
2、饮食搭配蔬菜若与动物性食品配菜,营养会更为全面。营养搭配合理风味独特、色彩鲜艳,容易调动宝宝的食欲。蔬菜与鲜豆类或豆制品合烹,口味鲜美,色彩美观,能够吸引宝宝的注意,提高宝宝的食欲。
3、营养元素脂肪摄入不能多但也不能太少,脂肪提供热量,调节体温,保护神经及器官,促进维生素吸收,每日供给30—40克。主要来源于动植物油、乳类、蛋黄、肉类和鱼类。