可能很少有人想到，除了奶制品和豆制品外，饭桌上常见的不少绿叶蔬菜也具有不错的补钙功效。《中国食物成分表》中的数据显示，每100克芥菜(又叫雪菜或雪里蕻)的钙含量高达230毫克，而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。并......

芥菜饭的做法一材料：剩饭1斤、芥菜1颗、腊肠两根、酱油肉半根、虾干4只、香菇6个、葱花1碟、红萝卜半根、盐1勺、黄酒2勺、味精1勺。做法：1、芥菜清洗干净后切丝。2、虾干剥皮后切丁。3、红萝卜用切削器削成丝。4、腊肠......

增强肺部功能荠菜中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，具有增强上呼吸道粘膜的功能，具有增强肺部功能的作用。杀菌荠菜中含有的会芳香精油，如橙皮苷等成分，有一定的杀菌作用，食用可以杀灭大量的感冒病菌。止咳荠菜中的乙酰胆碱......

苤蓝和芥菜疙瘩都是植物根茎，且都是圆形的，因此很多人都分不清。下面一起来看看苤蓝和芥菜疙瘩的区别吧。植物种类不同苤蓝是两年生十字花科植物球茎甘蓝的茎，它个头较大多为椭圆形。芥菜疙瘩是十字花科植物芸薹属植物一......

清炒芥菜材料：芥菜、蒜末、小米椒、食用油、盐做法：1、卷心芥菜折片，洗净切段。2、沸水中加入适量油、盐、糖，放入芥菜汆水，汆水至色泽翠绿油亮。3、蒜切片，小米椒切段。4、将小米椒和蒜放入锅中爆香。5、加入芥菜继续爆炒，......

主料芥菜1小棵鸡腿肉1支鸡爪3支辅料姜片2-3片米酒1大匙盐适量制作步骤1.鸡肉与鸡爪走完活水洗净备用。2.取一锅，放入姜片、鸡爪与米酒后，加水约7分满。盖上锅盖，用中火煮滚后，转最小火煮约半小时。(因为我喜欢吃软烂口感......

增进食欲芥菜中含有一定的硫代葡萄糖苷，这种物质可以促进食欲、帮助消化，所以孕妇适量吃芥菜能增进食欲，尤其适合食欲不振的孕妇食用。防治便秘芥菜中含有一定的膳食纤维，食用后能促进肠道蠕动，帮助粪便的排出，对孕期便秘有......

宝宝怎么吃芥菜补钙效果好？宝宝吃芥菜好不好，有什么营养价值呢？它看似普通却是蔬菜中的佼佼者，含钙高吸收快，宝宝不吃就亏大了，宝妈都是怎么做给宝宝吃的呢？宝宝怎么吃芥菜补钙效果好？宝宝吃芥菜好不好，有什么营养价值呢？它看似......

方法一材料：芥菜疙瘩5斤、盐150克、细红辣椒粉75克、植物油100克、白糖100克、蒜末150、白米醋150、味精50克做法步骤：1、芥菜疙瘩削去老皮，洗净，切成两半或三瓣放入盆中，用凉水浸泡1到2天，中间换1次水;2、捞出泡好的芥菜疙......

芥菜疙瘩可以生吃吗芥菜疙瘩是可以生吃的，不过生的芥菜头吃起来口感比较苦涩，而且辛辣味会比较重，因此一般情况下不建议生吃，如果想吃新鲜的芥菜疙瘩可以焯水凉拌或者吃炒制后食用。如果是腌制的芥菜疙瘩建议先用热水泡一......

孕妇可以吃芥菜疙瘩吗可以吃。孕妇可以吃新鲜的芥菜疙瘩，但腌制过多的芥菜疙瘩，也就是榨菜，孕妇应少吃，因为其内含亚硝酸盐，可通过胎盘传给胎儿，多吃对胎儿健康不利。孕妇吃新鲜芥菜疙瘩的好处1、新鲜的芥菜疙瘩里含有大量......

芥菜和芥末的关系芥菜的种子研磨成粉后就是芥末，若再加醋、水或酒类想调和，就成了我们常见的芥末酱。因芥菜种子的粉末是黄色的，所以又称黄芥末。提醒：这种芥末和日本的芥末是不同的，我国的芥末是由芥菜种子所致，而日本的芥......

孕妇吃芥菜会不会胃寒呕吐食用不当有可能会出现胃寒呕吐等不适。孕妇虽然能吃芥菜，但芥菜性寒，若一次性食用过多会加重体内寒气，再加上芥菜有辣味，会刺激肠胃，这就可能出现胃寒呕吐等不适。所以，孕妇吃芥菜要适量。孕妇吃芥......

主料芥菜一把鸡肉半只蒜头5颗枸杞一把盐适量糖适量制作步骤1.汆烫鸡肉，去血水腥味;2.芥菜加盐拌匀稍微腌个10分钟(会看到芥菜软化出水)，软化纤维取出后再用清水冲掉沥乾;3.沥干后丢下油锅炸芥菜去除苦涩味，记得一定要沥......

芥菜发苦是怎么回事芥菜中含有11种具有挥性的异疏氰酸酯，代谢之后会生成异硫氰酸化合物，所以具有一定的苦味。另外，芥菜中含有的鞣酸和苦味素，也是导致其有苦味的原因之一。芥菜怎么去除苦味焯水后再烹饪芥菜叶子在烹饪前......

腌芥菜疙瘩放多少盐一般建议腌芥菜疙瘩盐的比例为10:1，即十斤芥菜放一斤左右的盐，如果腌出来的芥菜疙瘩味道比较咸的话可以在吃之前用热水浸泡一下，同时可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。芥菜疙瘩一般腌上一个月......

防便秘芥菜含有丰富的膳食纤维，并且本身的组织比较粗硬，所以能够促进肠道蠕动，促进排便。提神醒脑芥菜中抗坏血栓的含量比较高，而抗坏血栓是很好的还原物质，能够增强大脑中的含氧量，起到提神醒脑的作用，所以食用芥菜能够提神......

上火芥菜本身属于一种味道比较辛辣的食物，孕妇吃多后可能出现上火、口舌生疮等不适，所以平时食用一定要控制好量。拉肚子芥菜性凉，若孕妇体质较弱或偏寒，大量食用芥菜就可能会刺激肠胃，而出现拉肚子等不适，尤其是本身就腹泻......

怀孕可以吃芥菜头吗怀孕期间适量吃一些芥菜头是没有影响的。芥菜头中含有硫代葡萄糖甙，经水解后能产生挥发性芥子油，能够帮助促进肠道吸收，增进食欲，非常适合孕期食欲不佳的孕妈们食用。而且芥菜头中含有非常丰富的膳食纤......

二月二吃芥菜饭的由来在浙江温州地区在农历二月初二这天有吃芥菜饭的习俗，关于这个习俗有一段有趣的传说，一天，乾隆皇帝微服察访民情，到浙南一农户家中，发现一名饱读诗书的青年张某因家境贫困，无法进京赴考，只得在家苦读诗书......