蘋果醋酸甜爽口、清新美味,具有開胃健脾助消化、殺菌美白抗衰老的功效,是很好的保健品,孩子胃口不好時,家長們可給孩子喝點蘋果醋。那如何自制蘋果醋呢?以下是家庭自制蘋果醋的做法,我們一起來看看吧!
自制蘋果醋的做法一
材料:蘋果、米醋450ml、冰糖80g、可密封的乾淨瓶子、保鮮膜。
做法:
1、蘋果洗淨,擦乾表面水分,再切成小片。表面水分擦乾,有利於防腐。
2、在瓶子底部鋪上一些冰糖,再將蘋果片一層層碼入,表面再撒上冰糖。
3、倒入米醋,醋要完全沒過蘋果片。
4、在瓶口蒙上一層保鮮膜,再擰上蓋子,置陰涼乾燥處放置3個月以上。
5、當醋呈金黃色的時候,就説明泡好了,將蘋果塊撈起不用,再用乾淨的紗布或濾紙將果醋過濾1-2遍。
6、將過濾後的果醋裝入乾淨、無水的玻璃瓶中,瓶口蒙上保鮮膜,再擰上蓋子。放置在陰涼處,或入冰箱冷藏。喝的時候,取適量果醋,兑入1-2倍的純淨水或者蜂蜜水調和均勻即可。
自制蘋果醋的做法二
材料:蘋果300g、米醋適量、冰糖適量。
做法:
1、準備材料。
2、蘋果洗淨,擦乾水分後切核,切片或丁。
3、無水無油的玻璃罐 ,下面鋪一層冰糖。
4、放一層蘋果。
5、再一層冰糖一層蘋果,放滿整個玻璃罐 。
6、倒入米醋。
7、米醋要把蘋果整個泡在裏面。
8、蓋上一層保鮮膜。
9、放在陰涼乾燥的地方,三個月以上。
10、還差三天,三個月的蘋果醋,顏色已經變黃了。
11、撈出蘋果不用。
12、把原醋過濾一下。
13、小瓶子也蓋一層保鮮膜,擰上蓋子放冰箱冷藏。
自制蘋果醋的做法三
材料:蘋果1斤、高粱醋1瓶600CC、冰糖0.5-1斤。
做法:
1、備1個玻璃瓶先洗淨,滾水燙過,放幹。
2、蘋果洗淨,放乾,表面無殘留水分。
3、蘋果切瓣,去籽(刀具墊板都要乾的,不可有水份)。
4、將蘋果:一層蘋果,一層冰糖放入玻璃瓶中,最後倒入醋醃過蘋果。
5、封罐標製做日期,放室温陰涼處3個月,就可撈起所有的蘋果。3個月後就可飲用。
6、飲用需稀釋8-10倍使用。
自制蘋果醋的做法四
材料:蘋果3個、冰糖適量、米醋適量。
做法:
1、準備蘋果、米醋、冰糖。
2、蘋果用淡鹽水清洗乾淨。
3、清洗過的蘋果切片。
4、準備乾淨無油的瓶子;往瓶內放一層蘋果片然後放一層冰糖,依次放滿一瓶。
5、放入米醋,沒過蘋果。
6、瓶口蓋上保鮮膜,蓋上瓶蓋密封放在陰涼處3個月。
7、3個月後,用乾淨無油的筷子取出蘋果片,過濾蘋果醋,沖茶飲用即可。
自制蘋果醋的做法五
材料:蘋果、白糖、白醋。
做法:
1、蘋果洗淨,用廚房用紙擦乾水,切成片,放入密封瓶中,加白醋和白糖。
2、蓋緊蓋子,在瓶上貼上標籤,寫好製作日期和可飲用日期。
3、等上三個月,開封,可以喝了。
小貼士:關於糖和醋的配方,拿個小瓶,放了蘋果後,上面鋪滿了糖,再加醋,加至八分滿。做好後覺得有些酸,可以再加了些糖。具體量可以根據自己口味調節。
自制蘋果醋的做法六
材料:蘋果500克、米醋500毫升、冰糖或蜂蜜200~300克(甜度可依照個人喜好適度加入)。
做法:
1、先把蘋果洗淨,去芯,連皮切成薄片,皮可是很有營養價值的哦。
2、一層蘋果、一層冰糖(或蜂蜜)放入容器內(容器可用玻璃瓶或特百惠醃泡組合)。
3、把米醋倒入容器中,置於陰涼處一週後即可飲用,飲用前依照4:1或3:1的比例兑水稀釋,適度冷藏後再飲用味道更佳。