材料:糯米麪220g、黑芝麻湯圓餡80g、花生湯圓餡80g、油適量、麪包糠適量、雞蛋液適量、開水100ml。
做法:
1、糯米粉放入容器中,一點點加入開水,用筷子攪拌成棉絮狀,然後揉至光滑。
2、湯圓餡分別搓成20克一個的小圓球。
3、取30克的湯圓麪糰搓圓按扁,包入湯圓餡,收口收圓捏緊,再搓成光滑的圓球,全部按照這樣的方法做好。
4、取一個湯圓,沾上雞蛋液,再在麪包糠裏滾一圈。
5、依次做好後,往鍋中倒油燒至五成熱,放入湯圓,用小火炸至金黃。
6、最後將炸湯圓撈出來,用吸油紙吸掉一部分油份即可。
自己做油炸湯圓的做法二材料:糯米粉200g、糖適量。
做法:
1、糯米粉適量。
2、加水揉成軟的麪糰。
3、取一小塊,做成圓餅狀
4、舀一勺白糖,放到糯米麪片的中間
5、沿着四周捏好,將白糖全部包裹在裏面
6、鍋裏放油,放入做好的湯圓,炸至金黃色即可。
7、起鍋裝盤。
自己做油炸湯圓的做法三材料:糯米粉250g、油條1根、油適量、白芝麻適量。
做法:
1、糯米粉裝大碗中。
2、油條切小段。
3、糯米粉加水揉好。
4、起一小塊,搓圓、壓扁,包入油條。
5、搓圓,粘點乾粉擱一邊,再做其它的。
6、全部都做好了。
7、放5成熱的油鍋中火炸。
8、炸到整個金黃後控油,再炸一遍。
9、炸過2遍之後的湯圓可香了。再滾上芝麻,香噴噴的哦。
自己做油炸湯圓的做法四材料:糯米粉250公克、水130㏄、花生粉適量、沙拉油500㏄。
做法:
1、將水分次加入糯米粉中均勻攪拌,以手揉成表面光滑,且不黏手的糯米糰,再搓成大小一致的小湯圓備用。
2、熱鍋,放入沙拉油以中火燒熱至150℃時,慢慢放入作法1的小湯圓,炸至表面膨脹後撈起瀝乾油份,撒上花生粉即可。
自己做油炸湯圓的做法五材料:糯米麪250g、糯玉米麪50g、油適量、糖適量、水適量。
做法:
1、準備糯米麪。
2、準備糯玉米麪。
3、把玉米麪放入糯米麪盆中。
4、放適量糖。
5、加水揉成麪糰。
6、搓成小湯圓。
7、鍋中適量油。
8、放入湯圓炸,小火温炸。
9、炸熟成金黃色撈出。
自己做油炸湯圓的做法六材料:糯米粉500g、油適量、芝麻適量、白糖適量、紅糖適量。
做法:
1、備料黑芝麻,糯米粉。
2、糯米粉加適量水,加適量白糖揉至麪糰光滑。
3、擠一小麪糰出來,搓圓壓扁,再加入少許的紅糖。
4、再搓圓備用。
5、將搓好的湯圓碼在盤裏,再灑上適量黑芝麻,晃動盤子,讓湯圓均勻麻上黑芝麻。
6、鍋里加油,轉小火,油温不要燒的過熱。
7、將湯圓下至油鍋。中小火換着炸至湯圓外表膨脹發黃。
8、炸好後,瀝油放涼即可享用。