哺乳期吃馬齒莧會回奶。
馬齒莧是會引起回奶的,因為馬齒莧屬於大寒的食物,一般寒涼的食物都比較容易引起回奶,因此如果是在餵奶的媽咪們儘量少吃馬齒莧。
哺乳期吃馬齒莧注意事項
馬齒莧本身是寒涼性的食物,如果在產後出現了脾胃虛弱或者是大便泄瀉的情況,那麼,建議還是不要吃馬齒莧了,另外,如果因為腹部受寒導致拉肚子的話,吃馬齒莧可能會讓病情加重所以不要吃。
在採馬齒莧的時候要注意不要選擇馬路邊上的,因為容易受到汽車尾氣或者是殺蟲劑的污染,建議選擇郊外的比較新鮮的,採回來以後還要用清水泡上兩個小時以保證安全。
馬齒莧有什麼功效
1、促進傷口癒合
食用馬齒莧還能防止吞噬細胞發生變性,避免吞噬細胞出現壞死情況,其中的胡蘿蔔素還能促進胃潰瘍的發生,對傷口癒合很有效。
2、降低血壓
食用馬齒莧還能吸收較多的鉀鹽,這種物質具有很好的利水消腫作用,對擴張血管、避免動脈管壁增厚很有效,起到降低血壓的作用。
3、防止血小板形成
食用馬齒莧還能吸收其中的黃酮類物質,這些具有活性成分,能抑制體內血清膽固醇、甘油三酯酸的生成,能幫助血管內皮細胞合成,有效的抑制血小板的形成。
4、緩解白髮
白髮的出現,有些人説是腎虛或者是屬於未老先衰,其實,血熱也會出現白髮。可能是因為體內的肝火太旺導致的。如何處理這個情況,可以食用馬齒莧進行防治,對緩解白髮、調節身體也有很好的益處。
5、預防心臟病
食用馬齒莧還能使得血液黏度下降,促進血管不斷擴張,這樣能預防血小板集聚,有效的預防冠狀動脈發生痙攣,能預防血栓,預防心臟病。
1、蒜蓉馬齒莧
食材:馬齒莧200g,蒜10g、橄欖油4ml、調味料適量。
做法:
1.將馬齒莧沖洗乾淨,蒜洗淨去皮,剁成蓉。
2.鍋中加入適量的水燒沸,下入馬齒莧稍焯後,撈出備用。
3.另起鍋,加入橄欖油燒熱,下入蒜蓉爆香後,再下入馬齒莧,調味料翻炒均勻即可 。
2、馬齒莧餅
食材:馬齒莧,麪粉,雞蛋,鹽,生抽,大蒜,醬油,醋,味精少許
做法:
1.馬齒莧洗淨,温水泡10分鐘,切碎待用
2.加入麪粉,雞蛋,鹽,生抽適量,味精(可加可不加)少許,拌勻
3.鍋裏放油,微熱時倒入麪糊,定型後翻面在煎一下,煎到兩面金黃就可以了
4.碗裏放上搗好的大蒜,加一點醬油,醋
5.可以開吃了,拿餅蘸着吃更美味
3、馬齒莧炒蛋
食材:馬齒莧,鹽,雞蛋2個。
做法:
1.馬齒莧摘嫩葉去杆。
2.加鹽和兩個雞蛋。
3.把蛋液攪拌均勻。
4.在大鐵鍋裏熱油,兩面煎焦黃。