鮮蝦蘿蔔湯的做法
準備食材:白蘿蔔半個
鮮蝦適量
葱適量
鹽適量
雞精適量
胡椒粉
1、蘿蔔去皮切成絲備用
2、蝦洗淨用剪刀在背上剪開去黑色蝦線
3、炒鍋燒熱,放底油,爆香葱末後,放入海蝦翻炒
4、 海蝦煎透後,放入開水,大火燒沸
5、 放入白蘿蔔絲,中火燉煮
6、蘿蔔絲變軟,蝦的紅油全部熬出,關火加入鹽和胡椒粉、雞精,調味即可。、、
營養小貼士:蘿蔔含豐富的維生素C和
微量元素鋅,有助於增強機體的
免疫功能,提高抗病能力;蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化;蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和
性功能,補腎壯陽,抗早衰;蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的
脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。