對於懷孕期間有貧血症狀的準媽媽,在症狀不太嚴重的情況下,用飲食調理是最為得當的方法,那麼如何通過飲食調理改善孕婦貧血呢?請看下文給出的具體調理辦法。
如何通過飲食調理改善貧血
1.多吃富含鐵質的食物,有瘦肉、動物肝臟及血液等。另外豆製品的含鐵量也相當高,也是很好的補鐵佳品。
2.多吃能幫助鐵在體內吸收的食物,如水果蔬菜等。水果和蔬菜維生素含量較高,能促進鐵吸收,對補血也很有幫助。
3.多吃富葉酸食物
從孕前3個月開始服用葉酸增補劑,直到懷孕後3個月為止。飲食上注意進食富葉酸食物,如肝臟、腎臟、綠葉蔬菜及魚、蛋、谷、豆製品、堅果等。並且,在做菜時注意不要温度過高,也不宜烹調時間太久。
4.做飯、炒菜的鍋,最好也用鐵鍋,這些廚具在烹飪的過程中會脱落很小的鐵屑,補充身體內缺少的鐵。
小貼士:對於輕度的貧血可以採用食補的方法,如果貧血嚴重的話應及時上醫院給讓醫生開一些補血的藥物。
補血食譜推薦:芹菜炒豬肝
原料:豬肝200克,芹菜300克(或菠菜200克),醬油25克,白糖20克,黃酒10克,濕澱粉30克。
製作:
1.將豬肝去筋膜,用快刀切成薄片,用澱粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻,待用。
2.芹菜打去菜葉,取淨莖六兩,用清水洗淨,切成三公分長的段。
3.將油鍋用旺火燒熱,倒入冷豬油,燒至六成油温,投入豬肝,將其攪散,待變 色後,倒入漏勺瀝油。
4.鍋中留油少許,繼續旺火,投入芹菜煸炒,待熟前加入醬油、白糖、精鹽,用 濕澱粉勾芡,再倒入豬肝,翻炒幾下,在鍋邊淋上少許香醋,即可出鍋裝盤。