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關於肘子的寶貝資訊
【肘子毛怎麼去除】豬肘子上的毛怎麼處理
肘子毛怎麼去除:用水煮把肘子洗淨後分離豬皮,將反豬皮放入開水中煮五分鐘左右,煮過的豬皮毛會很明顯,一根根用鑷子拔出來就可以了。肘子毛怎麼去除:用火燒1、將肘子放在煤氣灶上燒,也可以用噴槍,要燒到表面起一個一個的小泡......
2013-07-31
【紅燒肘子的做法】紅燒肘子的家常做法
主料肘子1小隻米酒半斤醬油適量白糖2勺製作步驟1.把肘子放在冷水中煮開,然後水倒掉。2.水倒掉後,肘子加入米酒、醬油、白糖,還可以加點開水,末過肘子就行。3.開大火燒開,然後轉小火燉3小時以上。4.3小時之後,用筷子戳一戳,如......
2018-07-26
【豬肘子是哪個部位】豬肘子是前腿還是後腿
豬肘子是哪個部位豬肘子是豬大腿和小腿之間的關節部位,豬肘子分為前肘和後肘。前肘,也稱前蹄膀,其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多,常帶皮烹製,肥而不膩。宜燒、扒、醬、燜、蹄膀滷、制湯等。如紅燒肘子、菜心扒肘子、紅燜肘子......
2019-06-26
【醬肘子的家庭簡單做法】醬肘子的正宗做法 醬肘子的做法大全
豬肘子是美味與營養並重的食材,很多人都非常喜歡吃,尤其是醬肘子,不僅可以當菜餚,還可以當零食食用。今天,小編就跟大家分享些醬肘子的家庭簡單做法,正宗又美味。醬肘子的家庭簡單做法一材料:肘子1個,冰糖80克,生薑1塊,八角5枚,......
2022-06-12
【肘子怎麼燉好吃】怎麼燉肘子好吃
肘子怎麼燉好吃?肘子是非常有營養價值的食物,富含膠原蛋白,對女性養顏美容具有很大的幫助,那肘子怎麼燉才好吃呢?下面就來具體看看吧。清燉肘子原料:豬肘、油菜、香菇(鮮)、八角、花椒、大葱、姜、料酒、鹽、味精做法:1、將......
2022-07-07
【紅燒肘子的做法】紅燒肘子的家常做法 紅燒肘子最正宗的做法
紅燒肘子一聽是道大菜很多新手就嚇退了,不敢動手做,其實看了本文的做法大家會發現,原來大菜分分鐘就能搞定!主料肘子1小隻米酒半斤醬油適量白糖2勺製作步驟1.把肘子放在冷水中煮開,然後水倒掉。2.水倒掉後,肘子加入米酒、醬......
2022-07-07
【肘子燉什麼菜好吃】肘子和什麼一起燉好吃
肘子燉什麼菜好吃:火腿燉肘子材料:豬肘子適量,火腿適量,水髮香菇適量,冬筍適量,葱姜適量,清湯適量,水澱粉適量,料酒適量,雞精適量,香油適量。做法:1、將豬肘清洗乾淨,焯透後加入少許料酒,放入葱姜煮熟,脱骨,將肘肉切片。2、香菇洗淨,發......
2021-05-30
冰凍肉肘子
材料:豬肘子一個,葱姜若干,醬油若干,香味料若干製作:1-2將肘子清洗乾淨,用刀颳去皮上的毛,下入電飯煲中,加入冷水,沒過肘子高度,加入適量(20ML)料酒,加入葱姜,蓋上蓋子,按下煮飯鍵,3-6煮開後撇去浮沫,倒入適量生抽(50ML)和老抽(10ML)......
2013-11-19
【肘子炒什麼菜好吃】豬肘子和什麼炒好吃
肘子炒什麼菜好吃:青椒炒肘子材料:生肘子一個,尖青椒4-5個,葱末若干,蒜末若干。做法:1、生肘子一個,請賣肉的師傅幫忙剔骨,洗淨。2、將豬肘子放至清水中,大火煮開之後,小火20分鐘煮熟,煮熟後切片待用。3、尖椒洗淨,切菱形塊備用。......
2016-01-31
【熟肘子怎麼做好】吃熟肘子的家常做法大全
熟肘子怎麼做好吃:大葱炒肘子材料:熟肘子肉300克,大葱適量,油適量,鹽適量,料酒適量,醬油適量。做法:1、熟肘子肉切片;大葱斜切段。2、鍋中放油,放入大葱炒,再倒少許醬油炒。3、放料酒調味,再放熟肘子肉炒。4、再次加醬油、鹽調味......
2018-11-05
【醬肘子的家庭簡單做法】醬肘子的正宗做法
醬肘子的家庭簡單做法一材料:肘子1個,冰糖80克,生薑1塊,八角5枚,丁香10粒,桂皮2段,香葉2片,大葱段,鹽,花雕酒,老抽,甜麪醬。做法:1、肘子洗淨放入煮鍋中,冷水大火煮沸,去掉血水後撈出,如有殘毛,清理乾淨。2、鍋中倒油,放黃醬,炒出香味,放......
2013-12-26
豬肘子怎麼做好吃?豬肘子的製作方法推薦
又快到春節了,廣東人喜歡年前準備好豬肘子,寓意發財就手。肘子用來祭拜後,如果不吃就浪費了。小編介紹幾種肘子的製作方法,既節約又美味喔。紅燒肘子一、原料:肘子肉500克,醬油15克.精鹽10克大料1顆,大葱白2段,鮮姜2片,料酒50......
2016-08-06
【肘子燉什麼菜好吃】肘子和什麼一起燉好吃
肘子燉什麼菜好吃:火腿燉肘子材料:豬肘子適量,火腿適量,水髮香菇適量,冬筍適量,葱姜適量,清湯適量,水澱粉適量,料酒適量,雞精適量,香油適量。做法:1、將豬肘清洗乾淨,焯透後加入少許料酒,放入葱姜煮熟,脱骨,將肘肉切片。2、香菇洗淨,發......
2013-08-02
中國飲食:東坡肘子的做法
如果你去到四川,不得不嘗的除了四川的麻辣火鍋外,還有那道看起來肥膩卻味道濃厚的東坡肘子,這個也屬於中國名菜,非嘗不可喔。但是,我們在家也可以嘗試着做做看。如果你去到四川,不得不嘗的除了四川的麻辣火鍋外,還有那道看起......
2022-05-27
豬肘子用高壓鍋壓多久
豬肘子用高壓鍋壓多久如果是用高壓鍋燜豬肘子一般上汽後保持半小時即可,如果想要更加軟爛一點可以時間再長一點,建議先過一下水,加花椒去味,再高壓,這樣口感會更好。如果是用的普通鍋燜豬肘子要加水1.5杯煮滾後調小火燜煮1......
2015-05-14
【肘子燉什麼菜好吃】肘子和什麼一起燉好吃 豬肘子怎麼燉好吃
肘子是非常受人喜歡的美食,其做法也是非常多樣,叫的出名的做法就有十餘種,而這些叫的出名的做法裏,又有諸多極為美味的配方,今天小編要跟大家分享的就是這燉湯做法內的小配方,讓我們一起來看看肘子燉什麼菜好吃吧。肘子燉什......
2022-04-01
【肘子怎麼做好吃不油膩】肘子好吃不油膩的做法
紅燜肘子材料:豬肘1500克、香菜10克、蜂蜜10克、大葱15克、姜15克、八角4克、花椒4克、豌豆澱粉15克、醬油20克、味精2克、大豆油100克做法:1、將肘子皮上的殘毛刮淨,洗好;2、肘子放入湯鍋中煮至八成熟撈出,剔去骨;3、將......
2018-11-26
【熟肘子怎麼做好】吃熟肘子的家常做法大全
熟肘子怎麼做好吃:大葱炒肘子材料:熟肘子肉300克,大葱適量,油適量,鹽適量,料酒適量,醬油適量。做法:1、熟肘子肉切片;大葱斜切段。2、鍋中放油,放入大葱炒,再倒少許醬油炒。3、放料酒調味,再放熟肘子肉炒。4、再次加醬油、鹽調味......
2021-05-30
冰凍肉肘子 冰凍肉肘子的做法
炎熱的夏天,讓人覺得多吃一口肉也會汗流浹背。今天小編推薦的冰凍肉肘子,不僅大人喜歡吃,小孩也會愛不釋手喔。媽媽快來看看怎麼做吧。材料:豬肘子一個,葱姜若干,醬油若干,香味料若干製作:1-2將肘子清洗乾淨,用刀颳去皮上的毛,......
2022-05-13
冬筍燒肘子的做法 嗜肉族不要錯過的美味菜
最近家裏的小朋友“投訴”了,説好久沒有吃到大肉肉了,現在的孩子大多數都是嗜肉族,吃點素就開始發牢騷,不過確實有很長一段時間沒有做大肉菜了,於是去超市買了個肘子回來。豬肘,又稱蹄膀。豬肘分為前肘、後肘,其皮厚、筋多、......
2020-01-16
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