花甲泡一晚上會死嗎
花甲泡一晚上不一定會死。
花甲是一種海洋生物,在日常環境中容易死亡變質,但是如果保存方法合適或花甲的活性比較高的話,那麼泡一晚上也是不會死的,但是若是將其用淡水泡養或者花甲的活性較低的話,那麼泡一晚上很可能會死亡。所以建議買回來的花甲最好儘早食用。
花甲怎麼保存
鹽水養
用鹽水養,加完鹽之後,等一會大約20分鐘左右,花甲開始露頭了,證明夠鹹了。就可以養了。花甲是在鹹水湖或海生活的生物,一般比較難養活,最多維持7-10天,你要弄個大點的空間,最好還要養些鹹水植物,在加些好一點的泥土在鹹水裏再養花甲。
冷藏養
買花甲時,向攤主討些海水(用海鹽泡的水)泡着花甲,回家後把花甲連同海水放進盆裏,然後放進冰箱的冷藏格。要煮的時候,拿出來,洗多兩次,沖掉泥沙。洗的過程中,活的花甲一般都會閉上殼的,死的殼就合不上了,就挑出來把它扔掉,一般會有一兩個死的。