正因為菜心最普通的，常吃菜心，我掌握了一些要把菜心炒得可口的方法，只要把菜心炒得好，它會成為餐桌中爭寵的一盤。
【材料】
菜心 500克
豬油 20毫升
蒜 3瓣
鹽 3克
辣椒 少許
【做法】
1 準備材料：菜心、豬油、蒜
2 炒菜心好吃準備一些豬油
3 菜心洗淨摘段
4 炒鍋放豬油
5 炒鍋燒熱油，爆香蒜
6 放菜心，大火翻炒
7 將菜心炒熟，放鹽調味
8 在出鍋前放少許辣椒，裝飾即可
【提示】
1 炒菜放豬油有營養又很香，可以增進食慾，還可以提供極高的熱量，但肥胖者或者膽固醇高者不宜多吃
2 炒青菜放蒜，不僅提升香味，還有助於殺菌，排毒清腸，降低血糖，預防感冒的功效
3 不吃辣椒可以不放的，我放一丁點辣椒為了好看，平常有時放辣椒，有時不放辣椒。
