出伏過後，大棗開始逐漸成熟，九月下旬進入完全成熟期，根據結果的早晚，部分已經成熟。
大棗含有豐富維生素和營養物質，出伏後可以多吃大棗，養脾健胃、潤心肺、補五臟。
梨，跟大棗一樣，屬於秋天熟果實，含有大量的水分，豐富的維生素和纖維素，可以生吃，也可以煮着吃。
梨有生津止渴、化痰止咳、助消化防便祕、安神利尿的食療效果，出伏後要常吃。
荸薺含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、多種維生素和金屬微量元素，可開胃，消宿食，可生吃可熟吃。
只是荸薺表皮多有寄生蟲和細菌，所以儘量以熟食爲主，搭配梨一起煮效果更好。
葡萄皮中鞣酸能夠抗過敏、延緩衰老;花青素能強抗氧化性、抗突變、保護心血管等等。
出伏後天氣逐漸乾燥起來，多吃葡萄，對女人對老年人都很好，保護身體更健康。
石榴也是秋天熟果實，中秋節前成熟，晶瑩剔透的石榴，有着豐富的營養價值。
石榴的維生素高於蘋果和梨，有效的補充身體的能量，吸收身體的脂肪，清熱解毒、活血止瀉，出伏後記得要多吃。
