不能用開水泡
因爲百香果內富含蛋白質，開水會使蛋白質發生變性，丟失許多營養，不能達到營養功效。而且，熱水泡百香果會讓果汁更酸的。
百香果最好用溫開水或是冰水沖泡
百香果可以直接食用，也可以製成果汁，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調整甜度，攪拌即可得到果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。 夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳。
1、食材：
百香果、蜂蜜。
2、做法：
（1）將百香果用刀對切開；
（2）用勺子將裏面的百香果籽和汁水舀出來放杯子裏；
（3）杯子里加入少許蜂蜜，沖涼開水攪拌均勻，撒上薄荷葉。
1、保護腸胃，促進吸收：
百香果中的超纖維能夠深入腸胃的最細微部分，並通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，並可改善腸道內的菌羣構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。同時，百香果內的物質還可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用。因此，如果寶寶適當地食用百香果可以幫助改善寶寶吸收營養的功能，並促進新陳代謝，預防便祕。
2、提高寶寶免疫力：
百香果中含有很多種維生素。是寶寶補充維生素的最佳水果之一，足量的維生素可以提高寶寶免疫力、預防感冒、增強食慾。
3、有助於骨骼發育：
百香果中含有很多礦物質，如鈣、磷、鐵等。這些都可以預防寶寶貧血，並且對寶寶的骨骼發育都有好處。
4、補充足夠的營養素：
百香果中還含有一些身體所需的蛋白質、脂類、糖類、微量元素以及17種氨基酸，這些都屬於寶寶生長髮育時需要補充的營養素。
寶寶吃百香果注意事項
1、一定要選擇新鮮的百香果：
在選擇寶寶吃的食物時最主要的是新鮮，所以一定要選購成熟新鮮的百香果。購買時可以先聞一下，優質的百香果應該具有特殊的香味，且香味越濃郁表示成熟度越好，味更佳。
2、百香果籽要過濾：
百香果的果肉當中有很多籽，原本百香果可以果肉連籽一起生吃，但建議兩歲以內的寶寶吃百香果，最好過濾一下籽再吃，以免卡到或嗆到。另外，對於1歲內的寶寶，吃百香果時將其打成果泥，去籽食用，也可以加入牛奶一起打碎食用。
3、適量吃很重要：
寶寶一次不適宜吃過多的百香果，因爲百香果不宜消化，而且比較酸，對寶寶的胃會有不良影響，一天吃一到兩個左右就夠了。
4、謹防過敏和胃腸不適：
家長們要注意，如果寶寶對百香果過敏，那就不能吃了。而且胃腸道功能較弱的孩子不適宜多吃百香果。
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