十一月份天氣寶寶吃什麼菜最好呢？這個問題看似容易解答，其實也是十分需要得到家長朋友重視的，可是究竟小孩十一月份天氣吃什麼菜好呢？如果您想知道的話，就必須看看下面由小編爲大家準備的文章。
鳳梨魚片
材料：
銀鱈魚、鳳梨、蛋清、精製油、鹽、白糖、黃酒、水澱粉。
做法：
1、銀鱈魚肉切成片狀，用鹽、蛋清、水澱粉上漿拌勻；
2、鳳梨去皮切成片；
3、炒鍋上火放油燒至三成熟，入魚片滑油，放入鳳梨片同滑油，撈出，瀝乾；
4、留少許油的炒鍋中放入少許湯水，加鹽、味精、黃酒、白糖燒開，倒入魚片和鳳梨片，勾芡翻炒均勻，淋油起鍋即可。
黑木耳炒茄子
材料：
茄子、黑木耳、鹽、精製油。
做法：
1、把茄子洗淨後切成茄子絲，然後用少許的鹽醃一下，再擰乾水分；
2、把黑木耳水發後切成小絲；
3、炒鍋上火，倒入油四成熟後，放入原料翻炒至熟即可。
冬瓜開洋湯
材料：
冬瓜、開洋、鹽、油。
做法：
1、把冬瓜洗淨後切成塊；
2、炒鍋加水燒熱，放入開洋煮開後倒入冬瓜，放鹽、油煮熟後即可。
菠菜土豆泥
材料：
菠菜半棵、去皮土豆100克、熟蛋黃半個、去油高湯30ml。
做法：
1、先將菠菜洗淨、切碎，加入去油高湯，放入果汁機打碎，用湯匙壓碎熟蛋黃備用；
2、去皮土豆切丁入鍋蒸熟，加入菠菜汁，攪拌成泥狀後再蒸兩分鐘；
3、食用的時候再將碎蛋黃灑在菠菜土豆泥上，就可以餵給寶寶吃了。
玉米濃湯
材料：
準備玉米醬3湯匙、絞雞肉、生粉、雞高湯100ml。
做法：
1、先把雞骨架熬高湯備用。
2、將玉米醬加入高湯，攪拌均勻，用小火慢慢煮；
3、煮沸後，邊攪邊加入絞雞肉，直到湯再度沸騰，加入適量鹽調味，加入水澱粉勾芡即可。
花樣雞蛋
材料：
雞蛋1個，蛋黃醬4克，切碎的芹菜少許。
做法：
1、把雞蛋放入鍋內，並放入足夠的水煮；
2、開鍋後煮10分鐘左右，煮熟後剝去皮並切成兩半；
3、把蛋黃取出與蛋黃醬混和後填入蛋白槽內，再撒上少許芹菜末。
雞肉菜湯
材料：
雞肉末4克，切碎的蔥頭4克，雞架湯少許。
做法：
1、把雞肉末放容器內研碎至光滑爲止；
2、然後把雞肉、碎蔥頭一起放入鍋內；
3、並加入雞架湯煮成粘稠狀。
蝦皮紫菜蛋湯
材料：
蝦皮，紫菜，香菜；雞蛋一個；薑末；香油、精鹽、蔥花。
做法：
1、蝦皮洗淨，紫菜撕成小塊，香菜擇洗乾淨切小段，雞蛋一個，打散備用；
2、用薑末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開後淋入雞蛋液；
3、隨即放入紫菜、香菜，並加香油、精鹽、蔥花適量即可。此湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養素，對寶寶補充鈣、碘非常有益。
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