寶寶逐步添加輔食直至順利過渡到正常普食是一個必然的過程。但在斷奶時機的把握上，年輕的媽媽們常常操之過急，倉猝斷奶，反而造成寶寶食慾的銳減。我們知道：嬰兒的味覺是很敏銳而且對飲食是非常挑剔的，尤其是習慣於母乳餵養的寶寶，常常拒絕其它奶類的誘惑。因此，寶寶的斷奶，應儘可能順其自然逐步減少，即便是到了斷奶的年齡，也應爲他創造一個慢慢適應的過程，千萬不可強求其難。正確的方法是：適當延長斷奶的時間，酌情減少餵奶的次數，並逐步增加輔食的品種和數量，只要年輕的媽媽們對寶寶的餵養調整得當，相信寶寶們都能順利通過“斷奶”這一難關的。
大多數的寶寶都有半夜裏吃奶和晚上睡覺前吃奶的習慣。寶寶白天活動量很大，不餵奶還比較容易。最難斷掉的，恐怕就是臨睡前和半夜裏的餵奶了，可以先斷掉夜裏的奶，再斷臨睡前的奶。這時候 ，需要爸爸或家人的積極配合，寶寶睡覺時，可以改由爸爸或家人哄寶寶睡覺，媽媽避開一會兒。寶寶見不到媽媽，剛開始肯定要哭鬧一番，但是沒有了想頭，稍微哄一鬨也就睡前了。斷奶剛開始會折騰幾天，直到寶寶一次比一次鬧的程度輕，直到有一天，寶寶睡覺前沒怎麼鬧就乖乖躺下睡了，半夜裏也不醒了，好了，恭喜你，初戰告捷。
減少寶寶對媽媽的依賴，爸爸的作用不容忽視。想要寶寶減少母乳逐步吃飯，要有意識地減少媽媽與寶寶相處的時間，增加爸爸照料寶寶的時間，給寶寶一個心理上的適應過程。在剛開始一段時間內，寶寶會對媽媽比較粘，這個時候，爸爸可以多陪寶寶玩一玩。剛開始寶寶可能會不滿，後來就習以爲常了。讓寶寶明白爸爸一樣會照顧他，而媽媽也一定會回來的。對爸爸的信任，會使寶寶減少對媽媽的依賴。 也能更好促進寶寶生活和飲食習慣上的改變。
在開始讓寶寶吃輔食時，媽媽因爲心理上的內疚，容易對寶寶縱容，要抱就抱，要啥給啥，不管寶寶的要求是否合理。但要知道越縱容，寶寶的脾氣越大。在斷奶前後，媽媽適當多抱一抱寶寶，多給他一些愛撫是必要的，但是對於寶寶的無理要求，卻不要輕易遷就，不能因爲斷奶而養成了寶寶的壞習慣。這時，需要爸爸的理智對媽媽的情感感起一點平衡作用，當寶寶大哭大鬧時，由爸爸出面來協調，寶寶比較容易聽從。 注意：斷奶期間寶寶不良的飲食習慣是斷奶方式不當造成的，可不是寶寶的過錯。斷奶期間依然要讓寶寶學習用杯子喝水和飲果汁，學習自己用小勺吃東西，這能鍛鍊寶寶獨立生活能力。
吃營養豐富、細軟、容易消化的食物。一歲的寶寶咀嚼能力和消化能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，易導致腹瀉。所以，要給寶寶吃一些軟、爛的食品。一般來講，主食可吃軟飯、爛麪條、米粥、小餛飩等，副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。值得一提的是，牛奶是寶寶斷奶後每天的必需食物，因爲它不僅易消化，而且有着極爲豐富的營養，能提供給寶寶身體發育所需要的各種營養素。避免吃刺激性的食物。剛斷奶的寶寶在味覺上還不能適應刺激性的食品，其消化道對刺激性強的食物也很難適應，因此，不宜吃辛辣食物。
一歲寶寶全天的飲食安排：一日五餐，早、中、晚三頓正餐，二頓點心，強調平衡膳食和粗細、米麪、葷素搭配，以碎、軟、爛爲原則。 完全斷奶（母乳）了，飲食也大部分固定爲早、中、晚三餐，並由稀飯過渡到稠粥、軟飯，由肉泥過渡到碎肉，由菜泥過渡到碎菜，到快一歲時，可訓練寶寶自己吃飯，並必須斷奶（母乳），如果還繼續用母乳喂孩子，孩子可能既不喝牛奶，食慾也差，而且各方面的營養都跟不上寶寶生長的需要，但同時不得不遵循循序漸進的方法給寶寶添加輔食，從少到多，由稀到稠，從細到粗，習慣一種再加另一種,在孩子健康，消化功能正常時添加，出現反應暫停兩天，恢復健康再進行。8個月的寶寶一定慢慢適應從奶到食物的過度,也相信寶寶一定會適應的。
（1）往奶頭上塗墨汁、辣椒水、萬金油之類的刺激物。對寶寶而言，這簡直是殘忍的“酷刑”。媽媽以爲寶寶會因此對母乳產生反感而放棄母乳，效果卻適得其反，寶寶不嚇壞纔怪呢，而且還會因恐懼而拒絕吃東西，從而影響了身體的健康。這下可好，母乳沒斷，倒把其他該吃的食物給斷了。
（2）突然斷奶，把寶寶送到孃家或婆家，幾天甚至好久不見寶寶。斷奶不需要母子分離，對寶寶的情感來說，媽媽的奶沒有了，可不能沒有媽媽呀！長時間的母子分離，會讓寶寶缺乏安全感，特別是對母乳依賴較強的寶寶，因看不到媽媽而產生焦慮情緒，不願吃東西，不願與人交往、煩躁不安，哭鬧劇烈，睡眠不好，甚至還會生病，消瘦。奶沒斷好，還影響了寶寶的身體和心理健康，實在得不償失。
（3）有的媽媽不喝湯水，還用毛巾勒住胸部，用膠布封住乳頭，想將奶水憋回去。這些所謂的“速效斷奶法”，顯然違背了生理規律，而且很容易引起乳房脹痛。如果媽媽的奶太多，一時退不掉，可以口服些回奶藥，如乙烯雄酚每次5毫克，每日3次口服（乙烯雌酚1毫克1片，一次要吃5片），若吃後感到噁心，可加服維生素B6，斷奶後媽媽若有不同程度的奶脹，可用吸奶器或人工將奶吸出，同時用生麥芽60克、生山楂30克水煎當茶飲，3-4天即可回奶，切忌熱敷或按摩。
（4）只吃飯少吃菜或只菜少吃飯。給寶寶添加輔食，有的父母只注重主食，爛飯、麪條、各種米粥、麪點變着花樣給寶寶吃，但副食（魚肉、蔬菜、豆製品）吃得少，或是相反。這都違反了膳食平衡的科學原則，不利於寶寶的健康發育。
（5）用湯泡飯。有的父母覺得湯水的營養豐富，還能使飯變軟一點，因此總給寶寶吃湯泡飯。這顯然是個誤區，首先湯裏的營養只有5%-10%，更多的營養還是在肉裏，事實是寶寶並沒有吃到更多的營養。而且長期用湯炮飯，還會造成胃的負擔，可能害得寶寶從小得胃病。
（6）用水果代替蔬菜。有的父母發現寶寶不愛吃蔬菜，大便乾燥，於是就用水果代替蔬菜，以爲這樣可以緩解寶寶的便祕，但是效果並不理想。這種做法是錯誤的，水果是不能代替蔬菜的。蔬菜中，特別是綠葉狀蔬菜中含有豐富的纖維，可以保證大便的通暢，保證礦物質、維生素的攝入。
（7）斷奶後飲食正常，但仍在吃奶糕。奶糕是從母乳到稀飯的過渡食品，而且營養成分和稀飯沒什麼區別，都是碳水化合物。如果斷奶後，寶寶可以吃稀粥、稀飯了，就不需要再吃奶糕了。長期給寶寶吃奶糕，不利於寶寶牙齒的發育和咀嚼能力的培養。
