前兩天有人在公司吃起了芋圓,突然靈機一動,如果這些美味的小吃,寶寶也能吃就好了。今天綿綿帶來了寶寶可以吃的地方名小吃——來自台灣的鮮芋仙!
前兩天有人在公司吃起了芋圓,突然靈機一動,如果這些美味的小吃,寶寶也能吃就好了。
今天綿綿帶來了寶寶可以吃的地方名小吃——來自台灣的鮮芋仙!先看圖:
其實寶寶吃這些,媽媽們擔心的無非就是添加劑、原料的安全性。自己動動手做不就完了,稍微改良一些材料和做法,西米、芋圓加入牛奶,口感綿密鬆軟,妥妥的一枚解暑神器。
菜名:寶寶版鮮芋仙
月齡:24月+
食材:藍莓50g、紅薯130g、紫薯130g、麪粉100g、糯米粉50g
輔料:西米5g、牛奶適量
工具:普通鍋、蒸鍋、研磨網、篩子
製作過程:1.食材準備:藍莓50g、紅薯130g、紫薯130g、麪粉100g、糯米粉50g、西米5g、牛奶適量;
2.鍋中煮開水,水開後放入西米煮至透明狀,撈出放入涼開水中備用;
3.將紅薯、紫薯分別洗淨切塊,放入蒸鍋中蒸熟,然後放入研磨碗中研磨成泥;
4.將麪粉和糯米粉混合過篩,平均分成三等份;
5.將三個有顏色的食材,分別倒入上述混合麪粉,揉捏成團狀備用(紫薯和紅薯相對比較幹,在捏的過程中可以加入適量牛奶);
6.砧板上撒少許澱粉,取麪糰適量,分別揉成細條狀,切成小丁備用;(根據寶寶的實際咀嚼和吞嚥能力來切大小)
7.鍋中煮開水,倒入三種顏色的小丁,煮熟後撈出備用;
這裏媽媽可以另起鍋煮西米,煮到西米中間有白芯,關火蓋蓋燜熟,再過涼水就可以了。
8.煮好的芋圓裝碗,再倒入牛奶攪拌均勻,放入西米即可;
媽媽們也可給寶寶再加點蜂蜜(1歲上可以吃)、堅果碎末、水果丁等。
完成:
推薦理由:風靡全球的鮮芋仙,這麼好吃的東西可別藏着只給自己吃。稍作改良,寶寶也能品嚐各地名小吃啦。