食物原料：
鮮蘑菇40克、肉未30克、番茄1個、通心粉50克。植物油、鹽、紅葡萄酒、香葱末各適量。
製作方法：
1、蘑菇洗淨後，撕成碎片;番茄洗淨，切碎;通心粉用熱水焯一下，瀝乾。
2、油鍋燒熱，下入香葱末、番茄炒出汁後，加入肉末，倒進葡萄酒，炒勻成番茄肉醬盛出。
3、油鍋饒熱、下入蘑菇碎翻炒，倒入通心粉、番茄肉醬，攪拌均勻，加鹽調味即可。
食譜類別：
3-6歲寶寶食譜
提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力;巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據説其鎮痛效果可代替嗎啡;蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用;蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
